5a Fira i Mercat Agrícola de Collserola

El 6 de septiembre la Plaça Barcelona de Sant Cugat acoge la quinta edición de la Fira i Mercat Agrícola de Collserola, la cita que pone el punto final a la temporada del Tasta Mandó. Si te apetece pasar el día al aire libre y comer bien, es un plan redondo: habrá venta de productos locales, un taller sobre la miel, la tradicional trepitjada de raïm, un dinar popular y, para cerrar con alegría, un concierto de rumba catalana. Es el día en el que el tomate se comparte en comunidad.

Para situarte, el Tasta Mandó nació en septiembre de 2022 y gira en torno al tomàquet mandó, una variedad tradicional que se cultiva en Collserola. Más que un producto de temporada, lo entienden como parte del patrimonio agrícola y de la identidad del territorio. La idea es darle visibilidad a los productores locales, valorar el trabajo de la pagesía y preservar una tradición que corre el riesgo de perderse. Este año se prevé una producción aproximada de 8 toneladas de este tomate, así que hay material de sobra para disfrutar.

La feria no llega sola. El Tasta Mandó ha ido creciendo y esta temporada se reparte en tres citas: el 16 de julio hubo tastets de tomàquet mandó, aceite y vino; el 23 de julio un showcooking con el tomate y la presentación de la tercera añada de los vinos Medir y Cugat. La feria del 6 de septiembre es, por tanto, el cierre de un calendario que empezó en pleno verano.

Detrás hay un trabajo en equipo bastante amplio. Colaboran Rabassaires, Collserola Pagesa, el Parc Natural de la Serra de Collserola, el AMB y el Gremi de Restauració de Sant Cugat del Vallès, y cerca de una veintena de restaurantes locales incorporan platos especiales con este tomate entre julio y septiembre. Así que, además de la feria, durante todo el verano puedes encontrar el tomàquet mandó en las cartas de buena parte de la hostelería del municipio. Si te apetece acercarte, la cita es el 6 de septiembre en la Plaça Barcelona.