Comer en El Vi de Deu en Sant Cugat del Vallès

Si estás paseando por el centro de Sant Cugat del Vallès y buscas un sitio donde comer bien sin complicaciones pero con un toque especial, El Vi de Deu es una opción a tener muy en cuenta. Este pequeño restaurante-tienda está situado en el Carrer de Sabadell, 41, en una calle peatonal muy agradable justo al lado del monasterio. Es un espacio acogedor que combina tres conceptos en uno: un comedor de cocina catalana de mercado, una tienda con más de 120 referencias de vino (con especial atención a pequeñas bodegas artesanas de Cataluña) y un espacio privado para catas y celebraciones. Al no tener una carta de vinos fija, la selección va cambiando según la temporada y los descubrimientos que hacen sus dueños, lo que le da un aire dinámico y vivo.

Para el día a día, de lunes a viernes a mediodía, ofrecen su Fórmula de migdia por 16,95 euros. Este menú del día incluye dos platos, postre y bebida (que puede ser agua, refresco, cerveza o una copa de vino servida en copa Riedel). Entre las opciones que suelen proponer vas a encontrar platos sencillos pero bien ejecutados, como la burrata fresca con tomate y cebolla tierna, la parrillada de verduras con brie, o unos tradicionales macarrones a l'arrabiata. Si prefieres algo más contundente, preparan platos como las salchichas con cebolla, tomate y vermut de Can Rosas, las lentejas caviar guisadas o la butifarra al horno con judías y alioli. Algunos platos seleccionados tienen suplemento, como el lomo de bacalao a baja temperatura con ajitos y judías (+9 euros) o el pulpo fino con patata rota (+5 euros). Es importante saber que sirven el menú a mesa completa y no ofrecen la opción de medio menú.

Si vas por la noche o en fin de semana, la propuesta se orienta más hacia las tapas y platillos para compartir. En su carta destacan opciones como los mini canelones rellenos de ceps y gambas con foie por 11 euros, el steak tartar por 14 euros, o el entier de pato con higo confitado por 13 euros. También preparan platos de cocina tradicional catalana con un toque actual, como el canelón XXL de pies de cerdo y setas o el calamar de costa con cebolla y vino tinto del Priorat. Para terminar, todos los postres son caseros y rondan los 5,50 euros, destacando opciones como el recuit de fonteta con miel de flores o el coulant de chocolate con helado de avellanas. El precio medio comiendo a la carta suele oscilar entre los 25 y los 40 euros por persona, dependiendo de la elección del vino.

El ambiente del local es bastante familiar y tranquilo, lo que lo hace adecuado tanto para ir con amigos como para una comida de negocios relajada. El servicio es atento y el hecho de poder comprar las botellas de vino a precio de tienda y consumirlas en la mesa sumando un suplemento de descorche de 4 euros es un gran punto a favor para los aficionados a la enología. El restaurante abre para comidas de lunes a sábados de 13:00 h a 17:00 h (con la cocina abierta hasta las 15:30 h) y para cenas de miércoles a sábados de 20:00 h a 00:00 h (cocina hasta las 22:30 h). Durante el mes de julio abren de lunes a viernes a mediodía y noche, y suelen cerrar por vacaciones durante casi todo el mes de agosto. Se recomienda reservar con antelación, ya que el espacio es relativamente pequeño y suele llenarse con facilidad.