El Mar de la Tranquilitat 1969: vermut y cocina

En el barrio de San Baudilio, en el Carrer Miguel de Cervantes, 4, funciona El Mar de la Tranquilitat 1969, una gastrobodega que lleva el nombre de una fecha y que se presenta como un proyecto familiar: Inma lleva la sala y Eduard se encarga de la cocina. El local abrió el 7 de enero del año anterior a la información disponible y su propuesta gira en torno a recuperar la tradición del vermut, con un recetario variado que mezcla sabores clásicos con toques asiáticos y de otras cocinas del mundo.

La carta es larga y da para elegir según el hambre y el momento. Entre los platos más reconocibles están los calamares, las croquetas, el rabo de toro, el pulpo, la tortilla, la hamburguesa, los dumplings, el tataki de ternera, las alcachofas y la carne frita. Si buscas algo más elaborado, aparecen el canelón de calçot, la hamburguesa de rabo, la Coca de sardinas —lomos de sardina del Cantábrico a la brasa con tomate confitado y rúcula—, el tartar de atún fresco marinado, los calamarcitos al estilo japonés, las migas de pan al estilo Edu, la tortita de camarones, la alcachofa de perol, la Coca del Quim y las croquetas de gambas rojas y cola de langostino. Para cerrar, hay tarta de queso, pastel de frutas, crema catalana de la casa, chocolate y un pastel de chocolate con receta de Bernard Pacaud.

El producto tiene procedencia marcada: se trabaja con producto del Parc Agrari del Baix Llobregat, sardinas de Cantabria y embutidos de Cal Rovira. En las reseñas recientes se repiten varios puntos: la calidad del producto, la elaboración, el servicio amable y la decoración del local, con menciones especiales a la cerveza de tanque y al pan con chocolate y sal. No todo es impecable, eso sí: una valoración de noviembre de 2025 apunta a unos ceps con huevo a baja temperatura en malas condiciones, aunque el resto de la experiencia fue positiva. En el conjunto, las notas son altas: 4,4 sobre 5 en RestaurantGuru, 7,8 sobre 10 en Gastroranking con 246 opiniones, 8,8 sobre 10 en Google con 813 valoraciones y 7,4 sobre 10 en Tripadvisor con 63.

En lo práctico, el rango de precios se mueve entre los 20 y los 30 euros por persona. El horario es de martes a sábado, de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00, con lunes y domingos cerrados. El local tiene terraza, es accesible para sillas de ruedas, acepta reservas y admite tarjetas de crédito, aunque no ofrece servicio a domicilio. Para consultar la carta actualizada, los precios y el horario, o para reservar, conviene mirar su web, elmardelatranquilitat1969.com, o su cuenta de Instagram, @elmardelatranquilitat1969cast. El grupo tiene además una segunda ubicación en Castelldefels, en el Carrer Pintor Serrasanta, 16, por si algún día te pilla mejor esa zona.