Brasería El Fogón de Sant Boi: carnes a la brasa y raciones generosas

Si estás buscando un sitio en Sant Boi donde comer buena carne a la parrilla sin complicaciones, la Brasería El Fogón de Sant Boi es una alternativa muy a tener en cuenta. Ubicado en la Rambla Rafael Casanova, 4-6, este local se define por ofrecer una cocina sencilla pero cuidada, donde la materia prima es la verdadera protagonista. El ambiente resulta bastante acogedor, tranquilo y relajante, idóneo tanto para una comida en familia el fin de semana como para cenar de forma distendida durante la semana.

El punto fuerte de su carta es, sin duda, la oferta de carnes a la brasa. Entre los platos más aclamados por quienes lo visitan de forma habitual destaca el chuletón de vaca madurada Angus (con unos 40 días de maduración), así como el entrecot de ternera gallega, el vacío, la entraña o la tradicional parrillada argentina para dos. Las carnes suelen venir acompañadas de pimiento y patata asada, y también preparan milanesas de ternera (como la napolitana) o de pollo, que reciben excelentes valoraciones por la generosidad de sus raciones. Además de la brasa, ofrecen entrantes variados como empanadillas de carne, croquetas de pollo a la parrilla, provolone o tequeños de queso con salsa de guayaba ahumada, junto a opciones como sepia a la plancha o macarrones boloñesa para quienes prefieran alejarse de los cortes de carne tradicional.

Para terminar la comida, en el apartado de postres caseros vas a encontrar opciones tentadoras como la tarta tres leches con guanábana, el flan de dulce de leche, tiramisú, lemon pie o el clásico volcán de chocolate con helado de vainilla. En cuanto a la atención, es habitual que los clientes destaquen la amabilidad de camareros como David y Ramón, quienes consiguen que el trato en sala sea cercano y atento en todo momento.

Respecto a los precios, el cubierto medio suele situarse entre los 20 y 30 euros por persona, con una relación calidad-precio bastante ajustada teniendo en cuenta el tamaño de las raciones y la calidad de la carne. En cuanto a los horarios, abren para los mediodías de lunes a viernes (excepto los martes) de 13:30 a 16:00, y los sábados y domingos de 13:00 a 16:00. Para las noches, el servicio es de 20:00 a 23:00 (lunes, miércoles, jueves y domingos) y se alarga hasta las 23:30 los viernes y sábados. Ten en cuenta que los martes cierran durante todo el día por descanso. También ofrecen la opción de encargar comida para llevar (take away).