Mad Pilots: bocadillos y hamburguesas en San Vicente

Si te apetece algo rápido y sin complicaciones en San Vicente del Raspeig, Mad Pilots es una parada que encaja bien en el mapa. Es un restaurante de comida rápida y bocadillos con dos sedes en el municipio, así que dependiendo de por dónde andes puede caerte una más cerca que otra.

La primera está en la calle Alicante, 84, y la segunda en la calle Decano, 2. Los horarios cambian bastante entre una y otra, y ahí está la diferencia clave para decidir. La de la calle Alicante abre de lunes a viernes de 9:00 a 00:00, los sábados desde las 12:00 y los domingos por la tarde, a partir de las 17:00. La de la calle Decano, en cambio, es casi una extensión del día: abre de lunes a jueves desde las 7:00 hasta la 1:00, y los viernes, sábados y domingos desde las 8:00 hasta la 1:00. Si buscas desayunar o cenar tarde, la de Decano es la opción.

En cuanto a precios, te mueves en el rango bajo, entre 1 y 10 euros por persona, y aceptan tarjeta, efectivo y ticket restaurante. Hay asientos al aire libre, se puede pedir para llevar y se admite reserva previa; la sede de la calle Decano es además accesible para sillas de ruedas. No hacen entrega a domicilio, así que toca acercarse. Afuera se puede fumar.

La carta mezcla lo clásico del formato con toques más elaborados. Las hamburguesas americanas, los bocadillos, los rollos, los sándwiches y las patatas fritas son la base, pero los clientes destacan también el erizo de mar casero, el calamar, las tapas, las patatas Bacon Cheese, los milkshakes —el Chai Latte Vainilla-Canela tiene su público— y el café. En la sede de la calle Decano, las alitas y las croquetas de pulled chicken casero con salsa de trufa y cebollino son las más recomendadas.

El servicio es uno de los puntos fuertes según las reseñas: nombres como Irene, Juli, Jaime, María y Marta aparecen repetidamente, y el personal en general se describe como muy amable. Eso sí, algún comentario apunta a que el servicio puede volverse lento o a que la cerveza no siempre llega fría, detalles que conviene tener en cuenta.

En las valoraciones hay bastante volumen. En Restaurant Guru, la sede de la calle Alicante acumula 605 reseñas con una nota de 4,8 sobre 5, mientras que la de la calle Decano llega a las 1.921 reseñas. Google le pone un 4,2 sobre 5 con 1.771 opiniones, GastroRanking un 7,7 sobre 10 y Tripadvisor un 6,8 sobre 10. Es un sitio con mucha rotación, lo que da una idea bastante clara de lo que vas a encontrar.

Como nota para quien sigue el ambiente gastronómico local, Mad Pilots participó en la primera edición de la Ruta Tapa Pare Vicent en noviembre de 2024, una iniciativa que reúne a catorce establecimientos en honor a San Vicente Ferrer, y ha dejado claro que quiere seguir formando parte de la vida del barrio.