2ª Jornada Gastronómica Profesional

El lunes 26 de octubre, de 12:00 a 15:00 h, San Sebastián de los Reyes acoge la 2ª Jornada Gastronómica Profesional en la sede del espacio culinario Middleby, en la calle Isla de la Palma, 32. La cita vuelve después del buen balance de su primera edición y esta vez se celebra en un entorno pensado para quien vive del sector.

La jornada nace para acercar el sector agroalimentario y la hostelería del municipio. El Ayuntamiento la promueve junto a la Asociación de Empresarios de la Zona Norte de Madrid (ACENOMA) y Middleby, y la idea es sencilla: crear un foro donde se tejan redes de cooperación comercial directa. En la práctica, es una invitación a que los restaurantes, caterings y bares de Sanse empiecen a incorporar en sus cartas productos de calidad elaborados aquí mismo, en la propia localidad.

Todo esto encaja dentro de la apuesta municipal por el comercio de proximidad, que busca tender puentes directos entre los productores y sus clientes finales, sin tantos intermediarios de por medio. Participar también tiene su recompensa: quien se suma forma parte de la segunda edición de la Guía Gastronómica 'Cómete San Sebastián de los Reyes', el catálogo institucional que da visibilidad a la oferta gastronómica local.

Si te toca exponer, los productores y proveedores del entorno disponen de unos dos metros lineales para montar muestras de degustación y material promocional, con catas y degustaciones exclusivas para los asistentes. La inscripción está abierta y es completamente gratuita, tanto para expositores como para visitantes profesionales, así que es un buen momento para acercarse, conocer quién produce qué en el municipio y ver qué se puede combinar. La cita es el lunes 26 de octubre, de 12:00 a 15:00 h, en la sede de Middleby, en la calle Isla de la Palma, 32, en San Sebastián de los Reyes.