O’ Cachelo, cocina gallega en San Sebastián de los Reyes

O’ Cachelo: cocina gallega en San Sebastián de los Reyes

O’ Cachelo lleva desde 1989 en San Sebastián de los Reyes, con una propuesta centrada en la cocina gallega y en el producto. Está en la avenida del Moncayo, 1-2, y el precio medio indicado se mueve entre 35 y 45 euros por persona. La carta combina recetas tradicionales con elaboraciones algo más actuales, sin alejarse de una base muy reconocible: mariscos, pescados, carnes gallegas, arroces, guisos, tapas y postres caseros. Entre los platos para compartir aparecen la empanada gallega de vieiras, el pulpo a la gallega, las croquetas de marisco, las xoubas con pimientos del Padrón y los huevos rotos con carabinero al estilo Laborda. También hay tortillas, como la tortilla de Betanzos y la versión trufada.

El marisco ocupa buena parte de la oferta. La carta menciona percebes de Cedeira, nécora y centollo de O Grove, navajas, buey de mar y bogavante, además de cigalas, gambas, carabineros, berberechos, mejillones y almejas. Para varias personas se pueden pedir fuentes de marisco cocido desde 100 euros, parrilladas por 110 euros y grandes mariscadas especiales de 170 o 180 euros para dos. En los pescados destacan la merluza a la gallega con cachelos, el rodaballo salvaje, el rape con gambitas al ajillo, la lubina a la espalda y distintas preparaciones de bacalao. También hay una sección de arroces con opciones como el arroz con bogavante, almejas y berberechos por 28,50 euros, el arroz marinero de la casa y el arroz negro con chipirones. Para quienes prefieren carne, figuran el entrecot de vaca vieja, el solomillo, la chuleta de ternera rubia gallega y un cachopo para dos personas.

El local ocupa casi 1.000 metros cuadrados y se describe como un espacio elegante y familiar. Cuenta con terraza, salones privados con capacidad de hasta 100 personas, salón de conferencias multimedia, ascensor, acceso para personas con movilidad reducida y servicio de aparcacoches. También organiza comidas familiares, eventos de empresa, bodas, bautizos, comuniones y jornadas gastronómicas de temporada. Entre estas actividades se encuentran las dedicadas al bogavante gallego, la centolla y el bacalao Skrei; conviene consultar la programación vigente antes de ir, porque son propuestas puntuales. La bodega reúne vinos gallegos y referencias de otras denominaciones, con blancos como Albariño, Mar de Frades o Pazo de Señorans, además de tintos, cavas y champanes.

O’ Cachelo abre, según los horarios publicados, de lunes a viernes de 09:00 a 00:00, los sábados de 10:00 a 00:30 y los domingos de 11:00 a 17:00 o 17:30, según la fuente consultada. Ofrece comida a domicilio, pedido online, recogida y entrega. Por la amplitud de la carta y el tipo de producto, encaja especialmente en comidas tranquilas, reuniones y celebraciones, aunque también permite pedir raciones, tapas o platos individuales. Para una visita concreta, sobre todo si se busca marisco de temporada o una jornada gastronómica, es recomendable confirmar previamente disponibilidad, horario y precios en su web o por teléfono.