Hay sitios que se explican mejor por lo que transmiten que por lo que sirven, y la Cantina del Titi es uno de ellos. En San Fernando se le conoce también como el Restaurante Playa de la Casería, y lleva décadas funcionando como chiringuito de pescado frito en una de las playas más peculiares de la Bahía de Cádiz. La entrada da una pista clara de su historia: luce el año 1934 coronado por la quilla de un antiguo barco pesquero, y desde sus salones de madera se mira hacia el interior de la bahía. Por dentro, paredes de colores llamativos, cuadros y un ambiente desenfadado que no pretende ser otra cosa que un chiringuito.
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La carta no da vueltas: pescado, mucho pescado, acompañado de algún aliño, con los platos del mar como protagonistas absolutos. Es el tipo de sitio al que se va a comer pescado frito sin pretensiones, con la vista puesta en la bahía y sin prisa. El horario sigue el ritmo del verano: de martes a domingo, de 12:00 a 18:00 y, en temporada estival, con una jornada que se alarga de 20:30 a 00:00, así que cabe tanto el almuerzo largo como la cena junto al agua.
El entorno es parte del encanto, aunque no sea el típico postal. La Playa de la Casería es una playa de fango y poca arena, con aguas tranquilas y rodeada de pequeñas casas de aire marinero. Está en el noroeste del término de San Fernando, en una zona que se extiende desde las cercanías del Arsenal de la Carraca hasta Punta Cantera, pasando por la ensenada de Ossio. La playa ha perdido mucha arena desde la construcción del puente Ramón de Carranza en 1969, cuya cimentación impide que las mareas la regeneren de forma natural, y las mascotas solo pueden pisarla del 1 de octubre al 31 de mayo.
Todo el conjunto está dentro del Parque Natural Bahía de Cádiz, declarado en 1989 y con más de diez mil hectáreas de marismas, playas, pinares, caños y dunas, un refugio clave para la avifaura migratoria. A pocos metros se levantan las tres Torres de la Casería de Ossio, las mayores construcciones de San Fernando y una de las más grandes de la bahía gaditana, separadas del resto de la ciudad por una vía férrea y la carretera N-IV. Cerca, en su zona sur, queda la Playa de Caño Herrera.
Si te quedas por la zona, el entorno es un punto gastronómico propio por los bares y restaurantes que hay alrededor, así que no falta sitio donde seguir la jornada. La Cantina del Titi, con sus casi cien años de historia y su fachada rematada con una quilla, sigue siendo uno de esos chiringuitos con personalidad propia en la Bahía de Cádiz. Para cualquier duda antes de ir, tienen teléfono y redes sociales, y atienden en la Playa de la Casería, s/n, en San Fernando.
