Sube pa'rriba: desayunos caseros en La Laguna

Hay cafeterías que se disfrutan más por el ambiente que por la carta, y Sube pa'rriba Cafetería va por ahí. Está en la avenida Trinidad, en pleno centro de San Cristóbal de la Laguna, y su fuerte no es el menú largo, sino las mañanas: pasteles y bollería caseros, cafés con sabores y un trato que repite mucha gente. La puntuación acompaña, con un 4,7 sobre 5 en Google y más de un centenar de reseñas, y un 5 redondo en Tripadvisor.

Lo primero que se nota al entrar es el ambiente. La decoración está cuidada y el local se siente acogedor, y los propietarios tienen fama de ser cálidos y amables, algo que en una cafetería de barrio marca la diferencia entre tomarse un café rápido y quedarse un rato. Es, en resumen, un sitio para ir con calma.

En cuanto a qué pedir, hay varias cosas que salen mucho. La tortilla de verduras y batata acompañada de almogrote es uno de los platos más comentados, y para los cafés hay versiones con sabores como el coco o los frutos del bosque. También están las tortas de tortilla, los barraquitos —bocadillos con un toque especial— y un sándwich de jamón serrano hecho en casa con cebolla caramelizada y rulo de cabra. Y si buscas algo refrescante sin alcohol, la piña colada sin alcohol es la opción. La recomendación general es ir durante el desayuno, que es cuando lucen más los pasteles y la bollería casera.

El horario es lo que conviene tener claro antes de ir, porque no abre todos los días. De lunes a viernes abre de 8:30 a 17:30, los sábados tiene jornada reducida, de 10:00 a 14:00, y los domingos cierra. Es decir, que el fin de semana solo funciona la mañana del sábado, así que si tu plan cae en domingo, toca buscar otra opción.

En las reseñas que circulan por Google Maps, con fechas recientes, el hilo común es el mismo: buena relación calidad-precio, servicio atento, decoración agradable y precios razonables. No hay grandes quejas, y eso en un local tan valorado no es casualidad.

La ubicación ayuda. La avenida Trinidad es una de las arterias principales de La Laguna, así que llegar es sencillo y quedas a un paso de buena parte del casco histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con sus plazas y su arquitectura barroca. Si buscas un sitio tranquilo para desayunar o merendar sin prisa, Sube pa'rriba es una parada que encaja bien en un paseo por el centro. Con el rango de precios en la franja baja, es una opción sencilla y sin sorpresas.