Guachinche Casa Contreras: cocina canaria en El Coromoto

En San Cristóbal de La Laguna hay un rincón que resume bien lo que es un guachinche moderno sin perder el toque de barrio: Guachinche Casa Contreras, en el barrio de El Coromoto. Abrió a finales de diciembre de 2024 y funciona en el salón o garaje de una vivienda familiar, en la calle Garajonay, 15, dentro de la zona metropolitana. El espacio es un salón comedor espacioso, de techos altos, con motivos rústicos y mesas de madera, que conserva esa idea original del guachinche: comer en casa de alguien, aunque aquí ya esté montado como restaurante en toda regla.

La carta se mueve entre la cocina canaria y el pescado. Para empezar y compartir están el queso asado, la ensaladilla, el escaldón, los tomates aliñados, las tortillas, los champiñones empanados, los churros de pescado, las garbanzas, la ropa vieja, el solomillo, las delicias de pollo, la carne fiesta y la carne con papas. En la parte de pescado hay potas en salsa, atún en mojo o a la plancha, cazuela de pescado, chocos a la plancha y pulpo guisado. Y para rematar, postres caseros: quesillo, tarta de la abuela, natillas y helado de higos con chocolate caliente. El vino es de la casa, a granel y de viticultores de la isla, que es precisamente lo que define a un guachinche.

Lo que más se agradece es la relación calidad-precio. Se sale con una cuenta ronda los 15 euros por persona, con vino y postre incluidos, y las raciones son generosas. El establecimiento tiene acceso para silla de ruedas, sirve carne a la brasa, comida casera, comida para llevar y mantiene opciones vegetarianas y veganas, así que encaja tanto para ir en grupo como para ir con niños. No dispone de parking propio, aunque suele haber plazas en las calles cercanas, y se recomienda reservar con antelación.

En cuanto a las reseñas, el restaurante acumula una valoración de 4,5 estrellas sobre 301 votos en Google. Entre lo más repetido aparecen el queso asado con miel y gofio, el solomillo y el calamar a la plancha, y el trato de la camarera Ida. No todo es redondo, eso sí: hay una reseña negativa que apunta a una mala experiencia con la gestión de reservas y al cierre prematuro de la cocina, un apunte que conviene tener en cuenta si vas con el hambre ajustada.

El horario es amplio pero conviene mirarlo antes de salir. Abre de martes a domingo, con el lunes cerrado. Los martes el horario es de 12:00 a 18:00; el resto de días, miércoles, jueves, viernes, sábado y domingo, abre desde las 9:00 hasta las 18:00, aunque hay fuentes que amplían el viernes hasta las 21:30, el sábado hasta las 22:00 y el domingo hasta las 18:00. Las reservas se gestionan por teléfono, en el 822 70 65 60, o a través de TheFork. En resumen, es un sitio para ir sin pretensiones, comer bien y barato y disfrutar de un guachinche que se ha ganado su sitio en El Coromoto.