Hay sitios que no cambian, y el Bodegón Tocuyo es uno de ellos. Está abierto desde 1980 en el rincón de Aguere, en la calle Juan de Vera, 16, en pleno casco histórico de San Cristóbal de La Laguna, y conserva esa atmósfera de bodega de toda la vida: rústica, cálida y con el ambiente desenfadado que atrae por igual a estudiantes y a lugareños. Aquí no hay platos calientes; la cocina se centra en tapas y embutidos españoles, y el protagonista absoluto es el jamón, ibérico y serrano, acompañado de chorizo, salchichón, cabecero de lomo, quesos, ventresca, ventisca, paté, atún, anchoas, tomates aliñados, aceitunas aliñadas y un almogrote casero que la dueña elabora hasta 80 kilos a la semana. Entre las otras raciones figuran el pato pekín, el pulpo a la gallega, los berberechos, los mejillones, el salchichón y los manises. De hecho, sirve cacahuetes y manises con las cáscaras que acaban en el suelo, una costumbre que forma parte del encanto del sitio. Para beber, el vino sale directamente de la barrica y hay mistela para el postre.
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En cuanto a precios, se mueve en una franja de entre 10 y 20 euros por persona, aunque existen raciones más concretas: 22 euros por cinco bebidas y dos platos de jamón, o 43,20 euros por tres cañas, almogrote, tomates aliñados y una tabla de jamón, con las piezas individuales oscilando entre los 8 y los 25 euros. Se aceptan tarjetas de crédito, Mastercard, Visa, American Express, Ticket Restaurante y Diners Club. El horario es de lunes a sábado en jornada partida, de 12:00 a 15:00 para comer y de 19:00 a 01:00 para cenar, y los domingos cierra. No ofrece entrega a domicilio, no tiene wifi, no acepta reservas y tampoco dispone de asientos al aire libre ni de accesibilidad para sillas de ruedas.
La clientela lo tiene muy valorado: 4,5 estrellas en Google, con una nota de 9 sobre 10 basada en 2.145 opiniones, y un 8 sobre 10 en Tripadvisor a partir de 286 reseñas. Recientemente, en 2026, ha seguido sumando puntuaciones altas, del 8 al 10, de clientes como Xoan Duna, Edita Gaica, Gloria Lilya González Jorge, Anaëlle Archer, Roman Novotný, Nieves Villoslada, Nayra Gonzalez, Valerie Blondond, Veronica Perez y Wenceslao Amaro Pérez. Lo que más se repite es el buen servicio y la amabilidad del personal, aunque también hay quien señala que los precios han subido o que el olor a embutidos puede resultar intenso. El local es pequeño y se llena en las horas punta, pero es recomendable ir con niños. Y un detalle que no se olvida: hay un libro en el que los clientes dejan escrito un verso para el recuerdo. En los alrededores hay estacionamientos a 218 metros y la estación de autobuses a 775 metros, así que llegar no cuesta mucho. Si buscas un sitio con solera para picar algo sin complicaciones, el Bodegón Tocuyo sigue siendo una parada segura en La Laguna.
