Hay sitios que se entienden mejor por la mañana, y AHUL coffee es uno de ellos. El nombre completo, AHUL Bowls And Coffee, ya te va avisando de lo que hay: bowls, café y un enfoque muy marcado en el desayuno y el brunch. Está en la calle Bencomo, 20, en pleno centro de San Cristóbal de La Laguna, y lo regentan dos vascos que han montado una propuesta que gira en torno al pan casero, el producto local fresco y el café de especialidad. No aceptan reservas, así que aquí se viene con la idea de dejarse llevar por el momento.
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La carta se mueve en el terreno del desayuno largo y el brunch, con un rango de precios que ronda los 10 a 15 euros por persona. Entre las tostadas más repetidas están las de aguacate y mantequilla de maní y las de aguacate laminado con jamón serrano, que funcionan bien como plato principal. Para quien prefiera algo más dulce y nutritivo, el bowl de pitaya, plátano, fresa, granola casera, coco, lascas de chocolate y crema de cacahuete casera es una de las opciones más completas. Y si te quedas con hambre, hay un sándwich del mes que cambia cada mes y del que se preparan unidades limitadas, así que conviene preguntar apenas llegas.
El punto dulce lo ponen los cheesepancakes, con crema de queso, mermelada de frambuesa, chocolate blanco, galleta tostada y pétalos, y una repostería que mucha gente destaca por separado, con las galletas entre las más comentadas. Para beber, smoothies y café de especialidad, que es una parte fundamental de la casa. El local es pet friendly, así que no hay problema en acercarse con el perro, y funciona igual de bien para ir en grupo con amigos que para una cita tranquila en pareja.
Lo que más se repite en las reseñas es el ambiente agradable y un personal atento y amable, algo que se agradece cuando el sitio tiene movimiento. No es raro que haya que hacer algo de cola, y ahí está el detalle: buena parte de los clientes lo menciona como algo que merece la pena esperar por la calidad que hay en el plato. La valoración general es alta, con 4,8 sobre 5 estrellas basadas en 774 reseñas, lo que da una idea del nivel de satisfacción constante que manejan.
Un par de cosas prácticas antes de ir. El horario es algo particular: abren todos los días y cierran alrededor de las 17:30, pero la cocina suele funcionar hasta las 14:30 o hasta que se agotan las existencias del día, así que si vas con hambre es mejor no dejarlo para última hora. Al no aceptar reservas, el plan es llegar, elegir mesa y disfrutar sin prisas. En resumen, AHUL coffee es un sitio para desayunar bien, con producto local y café de especialidad, en una de las calles más céntricas de La Laguna.
