El hornazo salmantino, mito y rito

Presentación del libro 'El hornazo salmantino, mito y rito' que explora la historia y la tradición cultural del hornazo en Salamanca. El hornazo es una empanada rellena de productos típicos de la región, como lomo adobado, jamón y chorizo, y está especialmente vinculado a la festividad del Lunes de Aguas.