III Congreso Gastronómico de LA GACETA

El III Congreso Gastronómico de LA GACETA vuelve a Salamanca los días 19 y 20 de octubre en el Hotel Abba Fonseca. Esta tercera edición llega después del éxito de las dos primeras y se celebra bajo el lema «La fuerza del origen: patrimonio culinario, despensa viva y turismo gastronómico en Castilla y León», con la idea de ir un paso más allá de la cocina y poner el foco en toda la riqueza culinaria de la tierra.

El programa se reparte en dos jornadas y combina varias actividades: charlas, degustaciones, catas y demostraciones culinarias, todas centradas en la gastronomía de Castilla y León. Es un formato pensado para quien disfruta comiendo y también para quien tiene curiosidad por lo que hay detrás de cada plato, así que hay espacio tanto para sentarse a escuchar como para picar y ver cómo se preparan las cosas en directo.

Una de las cosas que más definen esta edición es su carácter solidario. Las charlas con degustación cuestan 3€ por persona, un precio simbólico porque el 100% de lo recaudado se dona al Banco de Alimentos. Es decir, que lo que pagues por una charla y su degustación va íntegro a ayudar a quien lo necesita, así que el plan sale doblemente bien.

Si te apetece acercarte, ten en cuenta un par de detalles prácticos: las plazas son limitadas y hace falta inscribirse con antelación, así que mejor no lo dejes para el último momento si quieres asegurarte tu sitio. Con eso claro, ya tienes los datos para decidir si te animas a pasar un par de días comiendo y aprendiendo sobre los productos de nuestra región.