Recetas en el mercado

El Mercado Municipal de Sagunto se llena de cocina el sábado 26 de septiembre, en una jornada titulada Recetas en el mercado que va de 10:30 a 14:00 horas. La mañana está organizada por la Concejalía de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Sagunto, que ha reunido las recetas de vecinos y vecinas de Sagunto y Puerto de Sagunto para armar un recetario y un libro.

La mañana arranca con Detectives del sabor, de 10:30 a 12:00, tres pruebas sensoriales para ir entrando en materia. De 11:00 a 13:00 se reparte material promocional y el propio recetario a quienes manden su receta, así que si tienes algún plato familiar que quieras compartir, este es el momento. A las 11:15 llega Copa & Picaeta, un taller para preparar un Spritz de mandarina y azahar con cava valenciano y producto del mercado, acompañado de una picaeta; hay 20 plazas con inscripción previa gratuita, para mayores de 18 años.

La segunda mitad de la mañana se centra en el libro que ha dado pie a todo esto. De 12:30 a 13:00 se presenta el libro escrito por los propios vecinos y vecinas de Sagunto y Puerto de Sagunto, y para cerrar, de 13:00 a 14:00, hay cocina en directo de una de las recetas seleccionadas, que se sirve en formato tapa para degustar.

En resumen: una mañana entera en el Mercado Municipal, el sábado 26 de septiembre, de 10:30 a 14:00, con pruebas sensoriales, un taller de cóctel y picaeta, la presentación del libro y cocina en directo con degustación. Si te apetece el taller, mejor apuntarte pronto porque las plazas son limitadas.