Taller de 'Cookies Saludables para la Familia' en Sabadell: Aprende con YesCakes

Repostería nutritiva y deliciosa para todos, de la mano de la experta Yésica Bermúdez

Sabadell se prepara para acoger una propuesta culinaria que combina el placer de la repostería con el compromiso por la salud familiar. El próximo domingo, 8 de junio de 2025, YesCakes, el obrador de la reconocida pastelera Yésica Bermúdez, abrirá sus puertas para impartir un taller práctico e intensivo: 'Cookies variades i saludables per cuidar de la família'. Este evento está diseñado para aquellos que desean aprender a elaborar galletas deliciosas sin renunciar a una alimentación consciente y nutritiva.

Una jornada dedicada a la repostería consciente

El taller se desarrollará en las instalaciones de YesCakes, ubicadas en la Plaça Taulí 12 de Sabadell, en un horario de 9:30 a 14:30 horas. Durante estas cinco horas, los participantes tendrán la oportunidad de sumergirse en el mundo de las galletas saludables, descubriendo cómo transformar ingredientes tradicionales en opciones más beneficiosas para el organismo. La actividad está recomendada para 'todas las edades', lo que subraya su enfoque familiar y la accesibilidad de las recetas que se enseñarán.

La esencia de este taller reside en la filosofía de YesCakes: crear alternativas a la pastelería convencional, priorizando productos nutritivos y saludables con total transparencia en su contenido. Los asistentes aprenderán a utilizar harinas integrales, aceites saludables y a reducir significativamente el azúcar, empleando endulzantes como la panela y el azúcar de coco, lo que permite rebajar el contenido de azúcar hasta en un 60%. Además, se evitarán los colorantes artificiales, optando por opciones naturales como la remolacha para dar color, como es el caso de su famoso Red Velvet.

La experiencia YesCakes: Aprender, degustar y llevar a casa

Bajo la dirección de Yésica Bermúdez, el taller será una experiencia totalmente práctica. Yésica, con su dulce acento caribeño y su profundo conocimiento del 'Savoir Faire' catalán, compartirá trucos y recomendaciones valiosas. Explicará cómo realizar sustituciones inteligentes de ingredientes, cómo trabajar con diferentes tipos de harinas y cómo reducir los azúcares sin comprometer la textura ni el sabor de las galletas. Su pasión por la repostería saludable nació de una necesidad personal, lo que la llevó a explorar nuevas vías creativas, incluso incorporando verduras frescas en sus postres, como el pastel de zanahoria, remolacha o calabacín.

La jornada no solo será una clase magistral, sino también un momento para disfrutar. El taller incluye el desayuno, proporcionando un ambiente distendido y colaborativo. Al finalizar la actividad, cada participante se llevará a casa sus propias elaboraciones, lo que les permitirá compartir con sus seres queridos las galletas recién horneadas y aplicar lo aprendido en su día a día.

Detalles prácticos y cómo inscribirse

El precio de este completo taller es de 79€. Para aquellos interesados en participar y asegurar su plaza, la inscripción se realiza a través del enlace proporcionado por Petit Sabadell. Es una inversión en conocimiento y bienestar, que ofrece herramientas prácticas para mejorar la alimentación familiar sin renunciar al placer de un buen dulce.

Yésica Bermúdez, la mente detrás de YesCakes, ha convertido su pasión en una realidad. Su obrador, que no dispone de espacio para degustación in situ, se centra en la elaboración artesanal de sus especialidades, que pueden adquirirse para disfrutar en casa. La historia de YesCakes es un testimonio de dedicación y superación, desde sus inicios en la contabilidad hasta la recuperación de una centenaria libreta familiar de recetas de repostería, adaptándolas a un enfoque más saludable. Este taller es una extensión de su sueño, una oportunidad para que otros descubran el arte de la repostería saludable.

Un evento con sabor a hogar y bienestar

El taller de 'Cookies variades i saludables per cuidar de la família' es más que una simple clase de cocina; es una invitación a adoptar hábitos alimenticios más saludables de una manera divertida y deliciosa. Es una propuesta ideal para familias que buscan opciones nutritivas para sus hijos y para cualquier persona interesada en la repostería consciente. La experiencia de Yésica Bermúdez y la calidad de sus productos garantizan una jornada enriquecedora y llena de sabor, consolidando a YesCakes como un referente en la pastelería saludable de Sabadell.