El Cibulet de Rubí: qué esperar de sus arroces

El Cibulet de Rubí: arroces, cocina mediterránea y servicio a tener en cuenta

El Cibulet está en la Plaça de Josep Sapés i Esmendia, 6-8, en Rubí, y lleva funcionando desde 2006. Su propuesta gira alrededor de la cocina mediterránea y catalana tradicional, con productos de temporada y de proximidad. El local ofrece un comedor interior de ambiente familiar y acogedor, pensado tanto para una comida de fin de semana como para una cena en pareja o una reunión con amigos. También dispone de aire acondicionado, tronas y acceso para personas con movilidad reducida. Se puede reservar y pedir comida para llevar; de hecho, algunos clientes recomiendan encargar los arroces con antelación porque determinadas elaboraciones pueden agotarse.

La parte más destacada de la carta son los arroces. La paella de marisco es una de las especialidades de la casa, junto con el arroz negro, la fideuá, el arroz a banda y el arroz del senyoret, que se sirve con el marisco pelado. También hay tapas, caracoles a la llauna, pan con tomate y anchoas para empezar, además de platos de carne como el solomillo, el entrecot y las manitas de cerdo. En la parte de pescado aparecen propuestas como el bacalao y los calamares. Para terminar, la carta incluye postres caseros como el tiramisú, la crema catalana y la tarta de queso. La propia casa destaca además sus carnes a la brasa y la posibilidad de preparar menús para grupos y celebraciones.

En cuanto al presupuesto, el rango habitual indicado es de 20 a 40 euros por persona, aunque entre semana ofrece un menú diario de aproximadamente 18 euros, con tres primeros y tres segundos a elegir, bebida y postre. Los jueves, el menú incorpora paella. Para una cena más completa a la carta, conviene calcular entre 30 y 40 euros por persona. La valoración disponible es de 4,3 sobre 5, con 824 reseñas en la ficha más reciente, y los comentarios coinciden en señalar la buena acogida de los arroces, la comida y el trato del personal. La atención de Mari, la propietaria, aparece mencionada de forma positiva. Como parte menos favorable, varias reseñas recientes advierten de esperas largas para las bebidas, los platos, los postres e incluso el pago en momentos de mucha ocupación. También se han señalado diferencias entre platos y, puntualmente, un exceso de sal. La carta se consulta mediante código QR, así que es recomendable revisar los precios antes de pedir.

El horario facilitado indica que permanece cerrado lunes y martes. Abre de miércoles a domingo de 13:00 a 16:00, y los viernes y sábados añade servicio de noche de 20:00 a 22:30. Como hoy es jueves 27 de agosto de 2026, el servicio previsto sería únicamente al mediodía, aunque es aconsejable confirmar el horario directamente antes de desplazarse. El teléfono es el 935 87 52 72. En conjunto, El Cibulet encaja especialmente si buscas cocina mediterránea tradicional y quieres centrar la comida en un arroz, teniendo presente que en las horas de mayor afluencia el servicio puede ser más lento.