La III Ruta de la Tapa de Roquetas de Mar 2026

Aunque ya hemos dejado atrás el mes de junio, la III edición de la Ruta de la Tapa 'Vámonos de Tapas' en Roquetas de Mar ha dejado un gran sabor de boca este verano. Durante todo el mes pasado, del 1 al 30 de junio de 2026, tuvimos la oportunidad de recorrer el municipio de punta a punta a través de paradas gastronómicas que se extendieron desde el centro histórico y el puerto hasta Aguadulce, la Urbanización y El Solanillo. Una iniciativa fantástica para disfrutar de la creatividad de los hosteleros locales en un año en el que la localidad sigue saboreando su reconocimiento como Ciudad Gastronómica Española.

El funcionamiento de esta edición fue muy sencillo y participativo. Quienes se animaron a realizar la ruta pudieron puntuar cada tapa del 1 al 5 depositando su voto en las urnas de los locales participantes, además de compartir sus fotos en redes sociales con la etiqueta #Vamonosdetapas2026. Entre los incentivos para los participantes que completaron el recorrido destacaban premios muy atractivos, como una cena para dos personas valorada en 100€, una noche de hotel con acceso a spa para dos personas y diversos obsequios del comercio local.

En el núcleo de Roquetas de Mar, las propuestas fueron de lo más variadas. La Taberna Los Sánchez, ubicada en la Avenida Unión Europea, sorprendió con su 'Susurro de trufa', una tosta de queso crema al ajo negro con setas, jamón de Serón y aceite de trufa, mientras que el Bar Raíces X Los Sánchez apostó por 'Raíz y Marea', un gazpachuelo de zanahoria con jurel en salazón. Por su parte, el Chiringuito El Salinero, ubicado en la Playa de las Salinas, presentó 'Agua, tierra y fuego', un corte de salmón sobre salsa agridulce de naranja aromatizado con romero flambeado. En la zona del puerto, la Cafetería Rafa ofreció 'La Cucaña', una tosta de masa madre con ajo blanco de pera y sardina ahumada, y Casa Cele Costa deleitó con 'La Joya de Jack Sparrow', una zamburiña a la parrilla con vinagreta de la huerta.

En Aguadulce, la ruta continuó con paradas de nivel. Aove Restaurante presentó su tapa 'Mar y Tierra', mientras que la Cervecería Bruta ofreció un original 'Tartar de Serón' elaborado con salchichón de la zona. El Restaurante El Kabron, situado en pleno Paseo Marítimo de Aguadulce, destacó con su 'Coca de pulpo' con parmentier de boniato, naranja, regaliz y queso Idiazabal. Por su parte, el Restaurante Malaspina apostó por un clásico bien ejecutado como la 'Merluza a la bilbaína'.

Para terminar el recorrido en la Urbanización y El Solanillo, la Bodega Patio Salao en Playa Serena sirvió un sugerente 'Saam de jibía', mientras que La Lola Restobar aportó un toque moderno con sus 'Bravas kimchi' con alga nori y sichimi. Finalmente, el Bar Tercera Edad El Bosquet ofreció una propuesta muy tradicional con su 'Choto al ajillo'. Una muestra excelente de la diversidad culinaria que define a nuestra costa.