Museu del Vermut de Reus: museo y restaurante en uno

Hay sitios que se explican solos, y el Museu del Vermut de Reus es uno de ellos. Ocupa el edificio modernista que Pere Caselles levantó en 1918, en el Carrer de la Indústria, 1 —también conocido como Carrer Vallroquetes, 7—, y es, según sus propias cifras, el primer y único museo del mundo dedicado enteramente al vermut. La colección reúne más de 6.500 artículos: unas 2.100 botellas, 450 carteles y miles de etiquetas y objetos publicitarios llegados de 57 países. Lo interesante es que todo eso convive con un restaurante, así que puedes ver las vitrinas mientras esperas la mesa.

En la cocina manda el producto mediterráneo y de proximidad, con platos de autor y un Solete Repsol que avala el trabajo. La carta se apoya mucho en las tapas tradicionales y en las llaunes de conserva de la casa Espinaler, una marca con más de 130 años de historia, fundada en 1896 por Miquel Riese y Prat en Vilassar de Mar. Entre esas conservas aparecen navajas, sardinas, langostinos y caracoles. Para comer en serio hay platos de mercado: estofado de ternera, mejillones al vapor, tortilla de patatas, tartar de salmón, meloso de ternera, tártaro de atún y tártaro de salmón. Hay menús diarios, especiales y para grupos, y también opciones para niños, así que encaja tanto para una cena tranquila como para una comida en familia.

El espacio da para mucho más que una cena. Son más de 500 metros cuadrados repartidos entre la planta baja —con una barra decorada con botellas, terraza interior y el Espai Martini— y la primera planta, donde hay tres salas privadas, el Espai Miró, el Espai Yzaguirre y el Espai Iris, todas equipadas con tecnología audiovisual. La bodega es otro capítulo: más de 70 referencias de vermuts locales, nacionales e internacionales, además de vinos de las DO de la tierra, y sirve los tres vermuts de Reus a presión. Entre ellos está el Vermut Cori, creado en 2014 por la familia Tàpias en colaboración con Vermuts Miró, que acumula premios como el 'Premi al Millor Vermut Artesanal'.

En cuanto a horarios, abre de martes a domingo de 12:00 a 17:00, con cocina hasta las 15:30, y de 19:30 a 00:45, con cocina hasta las 22:30; los domingos el servicio de comida es de 12:30 a 17:00, también con cocina hasta las 15:30. Los lunes cierra. El precio medio ronda los 26 y los 35 euros. Y aquí viene lo mejor para quien no quiera reservar mesa: las visitas al museo son gratuitas y no necesitan reserva previa, así que puedes entrar a curiosear la colección en cualquier momento dentro del horario de apertura del restaurante. Es un plan cómodo: vermut, tapas y un paseo por la historia del aperitivo, todo en el mismo edificio.