Pintxos vascos en Pozuelo de Alarcón con ETXEA

Si te apetece un plan de pintxos sin tener que viajar al norte, en Pozuelo de Alarcón hay un sitio que recrea bastante bien esa experiencia. Se trata de ETXEA (o Etxea pintxos), un local situado en la Avenida de Europa, 16, que se centra en la cocina de inspiración vasca. El ambiente del establecimiento es sencillo, acogedor y familiar, pensado para ir en un grupo pequeño o en pareja a tomar algo de forma relajada. Un detalle muy importante que debes tener en cuenta antes de ir es que no admiten reservas, por lo que conviene planificar la hora de llegada, especialmente durante los fines de semana si quieres coger sitio sin esperar demasiado.

La propuesta gastronómica de su carta para este 2026 se basa en raciones y bocados individuales elaborados con ingredientes frescos. Entre las opciones disponibles, puedes empezar con una clásica gilda, unas croquetas o la cecina con piquillos. Si prefieres pescados, preparan salmón marinado con aguacate y una combinación de escalivada con sardina ahumada. Para quienes buscan algo más contundente, tienen pulpo con puré al pimentón, patatas bravas, presa ibérica con queso ahumado y la clásica tortilla de patata con cebolla. Uno de los productos que más cuidan es la chistorra de Arbizu con huevo, que traen directamente de una conocida empresa familiar de Navarra fundada en 1948, caracterizada por su elaboración artesanal, sin gluten y libre de alérgenos. Para terminar con un toque dulce, ofrecen cheesecake y torrija de brioche.

En cuanto al bolsillo, el rango de precios suele moverse entre los 10 y 20 euros por persona, lo que lo convierte en una opción bastante accesible para cenar o picar algo. El horario de apertura es de martes a jueves de 19:00 a 00:30 horas. Los viernes y sábados abren en doble turno, de 13:00 a 16:30 y de 19:00 a 01:30 horas, mientras que los domingos solo ofrecen servicio a mediodía, de 13:00 a 16:00 horas. Ten en cuenta que los lunes el local permanece cerrado por descanso del personal. Con una valoración media de 4.8 estrellas sobre 5 en Google basada en más de 470 opiniones, los clientes suelen destacar la atención cercana del equipo y la calidad constante de sus productos.