Zona de Catas de Etiqueta Negra

Ya tenemos a la vuelta de la esquina la novena edición de Etiqueta Negra, la feria del gourmet gallego que se celebra en el Recinto Ferial de Pontevedra. Este año, el evento tendrá lugar los días 8, 9 y 10 de noviembre, y se presenta como un gran escaparate para los productos de alta gama de nuestra tierra. El lema de esta edición es 'Compartindo o noso', y la verdad es que la feria promete un recorrido por la riqueza gastronómica gallega, donde se mezclan la tradición, la innovación y la calidad. Habrá un centenar de expositores, y dieciséis de ellos participan por primera vez, lo que siempre es un aliciente para descubrir cosas nuevas. Además, se presentarán más de veinte novedades gourmet, así que seguro que encontramos alguna sorpresa para el paladar.

Si te interesa saber de dónde vienen los productos, la distribución de expositores es bastante equilibrada: un 28% de A Coruña, un 35% de Pontevedra, un 22% de Ourense y un 15% de Lugo. Entre las nuevas incorporaciones, hay de todo un poco: desde Cacahuetes artesáns y Conservas Artesanas Gallegas hasta Oxóco con sus chocolates, Queixería Daniberto con quesos, o Ke Tequeños con su versión gallega de este aperitivo. También habrá participaciones especiales como la Tetería de la Deputación de Pontevedra con su marca TéAreeiro, y por primera vez, la Consellería do Mar tendrá un espacio propio con productores del sector marino. En cuanto a las novedades, prepárate para probar un espumoso de Adega Buezas, el innovador 'iWine nº 0' de Paco&Lola, turrones y bombones de Oxóco, o la txistorra de porco celta de Cienporcel. También habrá un chorizo aromatizado con Albariño de Casa da Avoa y el untable de pimiento de piquillo de Calabizo, entre muchas otras cosas.

La feria no es solo para mirar y comprar, también hay mucha actividad. La Zona de Catas ofrecerá un programa continuo con degustaciones y presentaciones de novedades y sabores gallegos. En total, se han organizado un centenar de actividades paralelas, incluyendo demostraciones de cocina en directo y catas comentadas, así que hay opciones para todos los gustos. Para que te organices, el horario es el sábado y domingo de 11:00 a 21:00, y el lunes de 11:00 a 19:00. La entrada cuesta tres euros por día, o si prefieres ir los tres días, puedes coger un abono por cinco euros. Además, habrá una zona gastronómica y foodtrucks por si te apetece comer algo allí mismo. Es una buena oportunidad para los amantes de la gastronomía y para cualquiera que quiera conocer de cerca lo mejor de los productos gallegos.