IV Ruta de Tapas y Pinchos de Galicia

Este mes de octubre, Galicia se prepara para un evento gastronómico que ya se ha convertido en un clásico: la IV Ruta de Tapas y Pinchos de Galicia. Del 10 al 19 de octubre, más de treinta bares y restaurantes de las cuatro provincias gallegas nos darán un adelanto de lo que será el IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia. Es una oportunidad para probar creaciones pensadas para disfrutar en pocos bocados, mostrando la creatividad y el buen hacer de nuestros hosteleros.

Si estás por Pontevedra o Sanxenxo, tienes varios sitios donde empezar esta ruta. En Pontevedra, podrás pasarte por Trasmallo, El Cafetín y Feroz. Muy cerca, en Sanxenxo, se une a la iniciativa el Asador - Cafetería Castelao. Además, la oferta de la zona se completa con La Tula y Amery Kozi en Vigo, y Pandemillo Taberna Mariñeira en Cangas. Cada local participante tendrá un cartel que te indicará el nombre de la tapa que ofrecen, facilitando la elección. La idea es que cada elaboración sea una explosión de sabor y creatividad, diseñada para ser disfrutada en un máximo de tres bocados.

Esta ruta es, como te decía, la antesala del IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia, que se celebrará los días 20 y 21 de octubre en un lugar tan especial como el Monasterio de San Pedro de Rocas, en Esgos (Ourense). Estrella Galicia es la cerveza oficial del certamen, apoyando la gastronomía local. Si quieres ver las tapas que se ofrecen o compartir tu experiencia, puedes consultar la cuenta de Instagram y Facebook de la Academia (@academiadelatapaydelpintxo) y usar el hashtag #roteirotapasgalicia.

Algunos de los locales que participan en esta ruta ya tienen un buen historial. Por ejemplo, El Cafetín de la Alameda fue el gran protagonista de Pontedetapas 2024, llevándose el premio del público y del jurado en la categoría creativa con su tapa 'Tomatún'. Feroz también destacó, obteniendo el segundo lugar en la votación del público con 'Porcinete', y Trasmallo el tercero con 'Maraghota no dorneiro', además de recibir el premio al Mejor maridaje con caña de Estrella Galicia por esta misma tapa. Esto nos da una idea de la calidad que podemos esperar en esta ruta.