Estratexia de comunicación gastronómica

Si estás metida en el mundo de la hostelería, el turismo o la gastronomía aquí en Pontevedra, te cuento algo que te puede interesar mucho. El Concello acaba de presentar un plan nuevo de formación que se llama 'Formación Gastro', y la verdad es que pinta muy bien. La idea es ofrecer un montón de cursos, 23 en total, tanto presenciales como online, y lo mejor de todo es que son gratuitos. Están pensados para que los profesionales del sector podamos seguir aprendiendo y mejorando. De hecho, la presentación oficial de todo este programa es el miércoles 20 de noviembre, de diez de la mañana a dos de la tarde, en el Mercado de Abastos de Pontevedra. Si te apetece ir, porque además de conocer los cursos habrá un showcooking, un espacio digital con recursos y un rato para hacer networking, tienes que apuntarte antes mandando un correo a pontevedra.formaciongastro@betagroup.com.co. Es una buena oportunidad para ver de primera mano todo lo que se viene.

Dentro de esta oferta tan completa, hay un curso que me ha llamado la atención para diciembre: 'Estratexia de comunicación gastronómica'. Es un curso online de 18 horas, perfecto si quieres darle una vuelta a cómo comunicas tu proyecto o negocio en el sector. Como te decía, es gratuito y está dirigido a profesionales de la hostelería, el turismo y la gastronomía. Forma parte de la iniciativa 'Pontevedra Capital Gastro' y está financiado con fondos europeos NextGenerationEU, a través de un convenio con la Axencia de Turismo de Galicia para la ejecución del Plan de Sustentabilidade Turística en Destino (PSTD) de Pontevedra, lo que le da un respaldo importante. Las inscripciones para este y el resto de cursos de 'Formación Gastro' se abren la semana que viene, después del 14 de noviembre, y también se hacen a través del mismo correo: pontevedra.formaciongastro@betagroup.com.co. Toda la información detallada y el calendario completo los podrás encontrar en la web del Concello de Pontevedra. Al terminar, si lo haces, te darán un certificado oficial.

Los cursos de 'Formación Gastro' se van a desarrollar entre diciembre de 2025 y abril de 2026, con una mezcla de formación presencial y virtual, siempre con un enfoque práctico para quienes ya estamos trabajando. Además del de comunicación gastronómica, en diciembre también hay otros cursos online interesantes como 'Protocolo e interculturalidade turística' e 'Intelixencia artificial turística', ambos de 18 horas. La idea detrás de todo esto, como comentaba Anabel Gulías, la edil de Promoción Económica, es seguir impulsando el sector, valorando el talento local y nuestra identidad gastronómica. Es una forma de acompañar a los profesionales y emprendedores para que sigamos creciendo y compartiendo conocimientos. Parece una buena apuesta para la ciudad y para quienes trabajamos en este ámbito.