Quinta edición del Concurso de Tortillas de Pontevedra

Este próximo 30 de mayo, el Bar Chester, situado en la Rúa Sarmiento, acoge la quinta edición del Concurso de Tortillas de Pontevedra. Es una iniciativa que, como en años anteriores, busca reunir a gente interesada en la cocina casera bajo una premisa sencilla: preparar una tortilla que tenga, obligatoriamente, patata y huevo. El resto de los ingredientes quedan a elección de cada participante, lo que suele dar lugar a propuestas bastante variadas.

El certamen está abierto a cualquier persona que quiera participar. Si te apetece probar suerte o simplemente presentar tu receta, el proceso es directo: puedes inscribirte llamando al teléfono 717 713 692 o pasándote directamente por el propio bar. A fecha de 24 de mayo, ya había once personas apuntadas, así que el ambiente promete estar animado. El objetivo que plantea Xabier Villalba, impulsor del evento, es superar las 14 propuestas que se presentaron en la edición pasada.

Para valorar las tortillas, se ha formado un jurado compuesto por perfiles vinculados a la formación en cocina. Lo preside Jorge Sánchez Verdeal, profesor de Cocina y Pastelería del CIFP Carlos Oroza. Le acompañan en esta tarea Diego Carlín, del establecimiento Can Tortilla, y Pedro Sestayo, también profesor del CIFP Carlos Oroza y responsable del aula enoinversiva del centro. Ellos serán los encargados de evaluar las elaboraciones que se presenten ese día en el local.