Cenas de A Fervella

Si te gusta la buena comida y estás al tanto de lo que se cuece en Pontevedra, seguro que te interesa esto. Las Cenas de A Fervella son una parte importante del programa 'A Mesa do Camiño', una iniciativa del Concello para darle vida al Mercado de Abastos y convertirlo en un punto de encuentro gastronómico. La idea es ofrecer degustaciones gratuitas de comida gallega a los peregrinos que están haciendo el Camino de Santiago y se quedan a dormir en los albergues de la ciudad. Es una forma genial de mostrar nuestra gastronomía a gente de todas partes.

Estas cenas se organizan los jueves y viernes a las 19:30 horas en el primer piso de la Praza de Abastos de Pontevedra. Si te preguntas por las fechas, la próxima es el jueves 30 de octubre de 2025, pero también habrá el viernes 31 de octubre, y otras sesiones en noviembre de 2025, y luego en marzo y abril de 2026. El restaurante A Fervella, que está en Rúa Serra, 5, y es conocido por su ubicación en la planta de arriba del mercado con vistas al río, es el encargado de preparar un menú muy completo. Incluye vieira a la gallega, un guiso marinero, lacón con grelos á feira y, de postre, tarta de almendras. Todo esto, por supuesto, acompañado de vino y agua.

Para poder disfrutar de estas cenas, hay algunos requisitos. Están pensadas para peregrinos, así que tienes que presentar la credencial xacobea y demostrar que estás pernoctando en un albergue de Pontevedra. Las plazas son limitadas, solo 30 por sesión, así que si conoces a alguien que cumpla los requisitos y le interese, es importante que se apunte pronto. La inscripción se hace a través de un formulario que se llama 'Apúntate!' en la página del Concello de Pontevedra, o escaneando un código QR que verás en carteles por la ciudad. Además, durante la cena, un guía turístico acompaña a los comensales, lo que ayuda a los chefs a explicar los platos y la cultura gastronómica local a gente que viene de diferentes países.

Todo este proyecto de 'A Mesa do Camiño' forma parte de 'Pontevedra Capital Gastro' y busca darle un empujón al espacio gastronómico del mercado. Está financiado con fondos NextGenerationEU de la Unión Europea y lo gestionan el Concello de Pontevedra junto con la Axencia de Turismo de Galicia, dentro de un plan de sostenibilidad turística. Es interesante ver cómo se invierte en este tipo de iniciativas para potenciar la ciudad.