Hangar 218: hamburguesas en un antiguo hangar

Hay sitios que se explican solos con entrar. Hangar 218 ocupa un antiguo hangar industrial reconvertido en restaurante de hamburguesas de estilo americano, con la temática aeronáutica llevada hasta la carta: los platos llevan nombres de aviones como el P-51 Mustang o el B-17 Flying Fortress. Está en la Rúa da Virxe do Camiño, 7 bajo, en pleno centro de Pontevedra, y funciona de lunes a domingo, con comida de 13:00 a 16:15 y cena de 20:00 a 23:00. Tiene terraza, servicio de delivery, recogida en local y admite mascotas.

La carne es vaca de calidad extra y las hamburguesas se mueven en dos registros. Las más sencillas arrancan en 8 euros: la Sportster, con queso cheddar y gouda, cebolla fresca y crujiente, lechuga, tomate, salsa especial y pan artesano; la Softail, con panceta, mezcla de cheddar, emmental y gouda, cebolla caramelizada, pimiento padrón o jalapeño, salsa picante y pan artesano; y la Hangar 218, la emblemática del local, que combina panceta, queso San Simón y cremoso ahumado Arzúa-Ulloa, mermelada de pimiento rojo y pan artesano o de siete cereales. Para quien busca algo más cargado están la Fatboy (10 euros), con panceta, cheddar y emmental, dos croquetas y un huevo frito; la Duende (16 euros, 200 gramos), con mousse de foie, reducción de Pedro Ximénez, cebolla caramelizada y cobertura de pistacho; la P-51 Mustang (15 euros, 200 gramos), con queso de cabra, castaña caramelizada y crujiente de jamón serrano; y la B-17 Flying Fortress (16 euros, 200 gramos), con boletus o shitake, salsa tartufata de trufa y cecina de vaca extra. La Green Girl (desde 9 euros) es la versión 100% vegetal, elaborada con verduras y legumbres frescas según el mercado, y la Hamburguesa la Ruta (desde 8 euros) cambia la vaca por 150 gramos de lomo de cerdo marinado sobre tomate horneado, láminas de almendras fritas y queso camembert especial.

El resto de la carta completa el registro americano. Las croquetas Sheriff Wife vienen en ración de ocho unidades (12 euros) y se eligen entre jamón ibérico, chipirones y boletus. El pollo se sirve como Golden Wings a la barbacoa (desde 9 euros), Kentucky Style rebozado (desde 10 euros) o Kentucky Sport en formato bocadillo (desde 10 euros). Hay ensaladas como la Hangar Salad (12 euros), la Caprese (10 euros) y la Especial de la Casa (10 euros), y pasta con los Spaghetti Western (12 euros) en versiones aglio, olio e peperoncino, boloñesa o vitello tonnato, además de lasaña boloñesa, vegetal o de bacalao bajo encargo con 24 horas de antelación. De postre, la American Pie casera con helado de vainilla, la tarta de queso, el coulant de chocolate y la delicia de nata y chocolate rondan los 5 euros. Las bebidas son Pepsi-Cola, Pepsi Zero y cerveza Estrella Galicia, a 2 euros. Las patatas fritas y los aros de cebolla cuestan entre 4 y 5 euros, y hay un menú individual por 18 euros.

El local se reserva el derecho de sustituir ingredientes por exigencias de mercado o estacionales, y recomienda contactar directamente ante alergias alimentarias o necesidades dietéticas especiales. El teléfono es el 986 10 18 30 y el correo Hangar218pontevedra@gmail.com.