La Festa da Vieira llena de sabor el verano en Cambados

Hoy arranca en Cambados una de las citas gastronómicas más esperadas de las Rías Baixas: la Festa da Vieira. Desde este jueves 16 hasta el domingo 19 de julio de 2026, el Paseo da Calzada se convierte en el punto de encuentro para los amantes del marisco. Esta celebración, que nació en 2002 gracias al impulso de la Cofradía de Pescadores San Antonio y el Concello, sirve como el perfecto anticipo de la Festa do Albariño. Cambados cuenta con la particularidad de ser el único puerto de Galicia autorizado para la extracción de la vieira gallega (Pecten maximus), un molusco que tarda cuatro años en alcanzar su tamaño comercial y cuya concha es el histórico símbolo del Camino de Santiago.

La carpa de degustación abre hoy jueves de 20:00 a 23:00 horas, mientras que de viernes a domingo el horario se amplía de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 horas. En cuanto a la propuesta gastronómica, se pueden degustar raciones de vieira al horno o vieira crocante con crema de calabaza especiada por 5‑, además de arroz de volandeira y empanada de volandeira por 6‑. La organización, liderada por la Cofradía y la comercializadora Porto de Cambados, busca superar las 15.000 raciones servidas en esta vigesimosegunda edición.

El programa de este año combina la cocina en directo con la música. Hoy la inauguración corre a cargo del grupo de gaitas Xironsa a las 20:00 horas, seguido por el concierto de M 80 a las 22:30 horas. El viernes destaca el showcooking del Obradoiro de Hostalería do Salnés por la mañana y la actuación de El 4º Sentido por la noche. El sábado, el cocinero Miguel Mosteiro ofrecerá una demostración culinaria a las 11:15 horas. Para cerrar el evento, el domingo contará con un showcooking del ganador de Talentos by Abril y el concierto de folk de Óscar Ibáñez & Tribo a las 22:00 horas, quienes presentan su espectáculo DA TERRA.