Festa da Empanada Mariñeira: veinte variedades en Portonovo

El fin de semana que viene, la Lonja de Portonovo se convierte en el epicentro gastronómico de Sanxenxo. Los días 19 y 20 de septiembre se celebra la VIII Festa da Empanada Mariñeira, una fiesta marinera que este año llega con una novedad difícil de ignorar: veinte variedades de empanada mariñeira sobre el mostrador, entre ellas una recién incorporada elaborada con rabada del puerto de Marín. La organización, que recae en el Club de Piragüismo de Portonovo y la Cofradía de Pescadores San Roque, se ha puesto como objetivo igualar o superar las 2.000 raciones repartidas en ediciones anteriores, y los precios se mueven en un rango asequible, entre 4 y 6 euros según el producto que lleve cada trozo.

Para quien no esté familiarizado con el plato, la empanada mariñeira es un clásico de las Rías Baixas: masa de harina y aceite de oliva rellena de marisco fresco, con mejillones, almejas y berberechos como protagonistas habituales. La fiesta se reparte en dos jornadas con programas bastante distintos entre sí, así que conviene elegir el día según lo que uno busque.

El sábado 19 arranca con los puestos abriendo a las 12:15, seguidos del pasacalles de la charanga Noroeste a las 12:30 y del acto de inauguración y apertura de exposiciones a las 13:00. A las 13:15 hay showcooking, y por la tarde, a las 17:00, el obradoiro-concurso familiar 'Pequeempanada', una actividad pensada para los más pequeños. La jornada se cierra con la actuación del grupo M80 a las 19:30 y el cierre de las instalaciones a las 23:30.

El domingo 20 tiene un tono más competitivo y marinero. Las instalaciones abren a las 12:00 y a las 12:30 se juntan el pasacalles de la charanga Mil9 con un maridaje de empanada mariñeira y vinos gallegos con D.O. Rías Baixas. El plato fuerte llega a las 18:00 con el VIII Concurso de la Empanada Mariñeira, cuyo fallo, la entrega de distinciones y la subasta de las empanadas ganadoras se celebran a las 19:15. A las 19:30, Portonovo Canta se encarga de la Exaltación de la Canción Mariñeira, y el recinto cierra antes, a las 21:30.

Detrás de la fiesta hay dos entidades con raíces profundas en la zona. El Club de Piragüismo de Portonovo se fundó en 1978 junto a la Cofradía de Pescadores de San Roque y tiene su sede cerca de la playa de Baltar, en Rafael Picó, s/n. La Cofradía, por su parte, mantiene viva la tradición marinera del pueblo más allá de la fiesta: organiza también la subasta de pescado, a la que se puede acceder a las 19:00 de lunes a viernes. Con veinte variedades sobre la mesa y un programa repartido entre charangas, concursos y maridaje, la Festa da Empanada Mariñeira es una excusa más que válida para acercarse a la Lonja y probar el mar de las Rías Baixas en un solo bocado.