La XLIV Feira da Cebola de Sanxenxo volvió el viernes 4 de septiembre a la Praza dos Barcos y al entorno portuario, en pleno corazón de las Rías Baixas, dentro de las fiestas patronales en honor a Santa Rosalía. Treinta y seis puestos de ceboleiras abrieron a las diez de la mañana y agotaron el producto en las primeras horas, una cifra menor que en ediciones anteriores pero que no quitó protagonismo a una jornada que mezcló mercado, concurso y un reto culinario bastante particular.
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El momento más esperado fue la entrega de las Cebolas de Ouro 2026. La primera fue para Sandra Patiño, concejala de Turismo, Desarrollo Local y Dinamización de Empresas del ayuntamiento de Ayora (Valencia) y embajadora de Sanxenxo, natural de la parroquia de Noalla; se le reconoció su trayectoria y la iniciativa solidaria de su compañero José Luis Martínez, que recorrió 1.013 kilómetros en bicicleta desde Ayora hasta Sanxenxo para recaudar fondos contra el cáncer. La segunda insignia fue para María Jesús Bermúdez, conocida como Jesusa, hostelera al frente de Casa Teodoro, local fundado por su padre. La conselleira de Medio Rural, María José Gómez Rodríguez, entregó la distinción a Jesusa, mientras que el alcalde de Sanxenxo, Telmo Martín, se la impuso a Sandra Patiño. El jurado, presidido por el alcalde y el concejal de Cultura y Eventos, Xoán Pérez, junto a representantes de la parroquia de Padriñán, las asociaciones Entretendas y el Consorcio de Empresarios Turísticos de Sanxenxo (CETS), eligió a las premiadas por unanimidad.
El concurso de productos repartió 1.780 euros en premios. En la categoría de la cebolla más grande, el primer premio fue para Cristina Martínez Pombo con un ejemplar de 1.780 gramos, con los accésits para Esteban Miniño Otero (1.692 gramos) y Nieves Fernández Garrido (1.446 gramos). En la ristra más larga ganó Herminda Rita Pombo con 52,80 metros, seguida por María Aurea Garrido (47,20 metros) y Hortensia Domínguez Vidal (15,10 metros). En composición artística se premiaron 'Mi grupo de pandereteiras' (Encarnación Cacabelos), 'Rosalía de Castro' (Sara Salgueiro Rodiño) y 'Debajo del mar' (Rosa María Padín Rodiño), con un accésit para 'Antón e Maruxa enristrando cebola' (María Elisa García Buezas), y el premio al puesto mejor presentado fue para María José Carramal Busto.
La otra gran novedad fue el reto de cocinar la tortilla más grande del mundo en el recinto portuario, a cargo de la empresa El Huevo de la Abuela, de Manuel Casal. La preparación arrancó a las 11.00 y llevó 17.000 huevos, 1.700 kilos de patatas, 30 kilos de sal y 30 kilos de cebolla de Sanxenxo —la mitad de la tortilla se hizo con cebolla y la otra mitad sin ella—; el resultado fue una tortilla de seis metros de diámetro y 10.000 kilos. El volteo, hecho con una grúa de 75 toneladas entre las 13.15 y las 13.30 bajo la dirección del mago y presentador Dani Polo, contó con un equipo de 72 personas. A las 14.30 empezó la degustación de raciones a tres euros cada una, con lo recaudado destinado a un fin solidario.
El resto del día siguió el guion habitual: pasacalles y alboradas de la Asociación Cultural Abiñadoira y la Banda de Música de Sanxenxo, misa cantada por el coro parroquial San Xinés de Padriñán a las 19.00 con ofrenda de la Danza de Río Frío, y a medianoche, la gran tirada de fuegos artificiales, visibles desde el Paseo de Silgar.
Fecha de publicación
7 de septiembre de 2026
