Vega Selección: jamones y embutidos ibéricos en Plasencia

Si buscas ibérico en Plasencia, Vega Selección Jamones y embutidos Ibéricos es una de las opciones que aparecen. Tiene tienda online y también local físico. Según la información que he encontrado, trabajan con productos del cerdo ibérico típicos de Extremadura, elaborados de forma tradicional y sin colorantes ni conservantes artificiales, y el negocio se mantiene de padres a hijos.

El local físico está en la Puerta del Sol, y también tienen una ubicación en la Avenida Cañada Real, 23. Puedes llamar al 927 125 007 o al +34 689 907 179, o escribir a pedidos@vegaseleccion.com. En Google Maps tienen una puntuación de 4,9/5 con 163 reseñas, y en Trustprofile tienen 91 opiniones. No he encontrado horarios de apertura, así que conviene consultarlos antes de ir.

En cuanto a productos, el jamón de bellota 100% ibérico (pata negra), de entre 8 y 8,5 kg, cuesta 454€, y si compras la pieza entera la envían en funda. El lomo de bellota 100% ibérico, de unos 500 gr, cuesta 34€, y el lomito ibérico, de 350-400 gr, 28€. Entre los embutidos también hay morcón ibérico (1 kg aprox., 20,50€) y chorizo ibérico, a 12€ por unos 500 gr o 6€ por unos 350 gr picante. Para paletas, tienen paleta de bodega (5 kg aprox., 55€), paleta de bellota 100% ibérica (5,5 kg, 165€) y paleta de cebo de campo ibérica 75% raza ibérica (5-5,5 kg, 132€). Si prefieres comprar poco, hay tacos de paleta de cebo de campo por 22€ (500 gr aprox.) y una bolsa de paleta de bellota 100% ibérica loncheada a máquina de 130 gr por 13€. También venden costilla adobada o curada (350 gr aprox., 9€), cabecero de lomo extra (350 gr netos, 9,75€) y morcilla de patata dulce o picante (300 gr aprox., 4,50€).

También distribuyen quesos artesanos. El Queso Domingo de Ramos, de La Quesería de María, es de leche de cabra y oveja pasteurizada, con moho, pasta semidura y textura mantecosa. Tiene unos 500 gr y cuesta 16€ (también hay formato de 225 g). Se elabora en Lanzahíta (Ávila). Otro queso del catálogo es el Queso de Acehúche DOP, de La Quesería Silva Cordero, elaborado con leche cruda de cabra 100% y curado 60 días, desde 13,90€. Además, el catálogo incluye jamones serranos, salchichones, miel, mermelada, pimentón, aceite de oliva virgen extra, vinos de varias denominaciones, cestas de Navidad y cajas de regalo.

Las reseñas que he visto destacan el producto, el envasado y el trato cercano. En Trustprofile comentan que el envío es rápido y bien controlado, y que el empaquetado está muy cuidado. Hay una reseña que menciona que los embutidos de patata pueden estar muy secos. Sobre el envío, la información indica que es gratis a partir de 90€, aunque una fuente habla de 79€, y que los quesos y embutidos se envían refrigerados.