Romayka de David Aguilar: cocina casera en Pinto

Hay sitios que se explican solos por lo que sale en la mesa, y Romayka de David Aguilar es uno de ellos. Está en la avenida de Antonio López, 19, en Pinto, y se define como cocina mediterránea casera con especial atención a los platos de cuchara, las carnes y los pescados. La gestión está en manos de DASOPAIN SERVICIOS HOSTELEROS, S.L., y el restaurante arrastra un reconocimiento de 'Recomendado' en Restaurant Guru 2024, con una valoración media de 4,4 sobre 5 basada en más de 900 reseñas.

Lo primero que conviene tener claro es que el sitio funciona distinto según el día. De lunes a viernes abre desde las 8:00, con el domingo y el sábado empezando a las 9:00, y en esos días entre semana se sirve el menú del día: primero, segundo, postre o café y bebida. Los fines de semana, en cambio, el registro cambia por completo y entra en juego una carta más elaborada, con carnes a la parrilla, platos de la mar, entrantes para compartir y sugerencias de temporada. Entre los platos que más se repiten están el revuelto de huevo de oca con gulas, los boletus con salsa, los pimientos confitados con morcilla, una chuleta de 1,3 kilos, los chipirones con verduritas, el queso con miel de trufa, el entrecôte, la presa, las sardinas ahumadas, el cochinillo asado y el lomo de rape a la bilbaína. El arroz con bogavante es su especialidad, y para cerrar hay postres caseros como el coulant de chocolate. Los desayunos, con café, tostadas y bollería, forman parte del horario diario.

La bodega acompaña ese repertorio con más de 50 referencias de vinos —tintos, blancos y rosados— y servicio de maridaje. El espacio tiene ambiente familiar, un salón rústico y una terraza ajardinada, y se presta para eventos privados: bautizos, comuniones, cumpleaños, bodas pequeñas, comidas y cenas de empresa y reuniones familiares. Se admiten reservas para gestionar la disponibilidad del salón, la terraza o los eventos, y se aceptan tarjetas Visa y MasterCard. Para los asados por encargo, las comidas de grupo o las fechas especiales, lo recomendable es contactar por teléfono o WhatsApp.

En las valoraciones los clientes destacan la relación calidad-precio, la calidad de las carnes y las croquetas, y el trato profesional del propietario, David. Alguna reseña apunta a que el interior es pequeño y a un servicio irregular en ocasiones, aunque la mayoría de las opiniones recientes se mueven en el 5 sobre 5 y elogian la comida, el ambiente y la atención. Para situarse, hay una plaza de aparcamiento a 699 metros, en la calle Leopoldo Calvo Sotelo. El teléfono es el 669 67 80 18 y el correo Romayka@romayka.com.