Tepuy Bar: cocina venezolana artesanal en San Gregorio

Si pasas por la calle San Gregorio, en pleno corazón de Pamplona, es muy probable que te llame la atención el Tepuy Bar "Tequeños & Tapas". Este rincón, que ocupa el espacio donde antes estaba el mítico bar Órdago, es un proyecto familiar liderado por las hermanas Yuri y Gabriela Parra. Abrieron sus puertas en marzo de 2021 y, desde entonces, han traído un pedacito de Venezuela a Navarra. El nombre no es casualidad; hace referencia a las impresionantes mesetas de la Gran Sabana venezolana, y de hecho, en el interior puedes ver una fotografía del Salto Ángel que preside el local. Es un sitio sencillo, con una decoración que busca la cercanía y que refleja esa cocina artesanal y casera que las hermanas defienden en cada plato que sale de su cocina.

Lo que realmente hace que la gente vuelva son sus masas, elaboradas de forma manual. Los tequeños son, sin duda, el producto estrella y se alejan de lo que solemos encontrar en sitios de comida rápida. Tienen el tequeño tradicional de queso, pero también se han atrevido con combinaciones más locales como el de queso de cabra con bacon y pimiento del piquillo o el de chistorra. Si te gusta el contraste dulce-salado, el de queso con plátano macho maduro es una opción interesante, y para el postre, tienen incluso tequeños de chocolate. Por otro lado, las arepas son fundamentales en su carta. Puedes pedirlas fritas o asadas, y los rellenos van desde la clásica Reina Pepiada (pollo con aguacate y mayonesa) hasta la de carne desmechada con queso gouda o una opción más fresca de aguacate con queso fresco. Es de agradecer que tengan muy presente el tema de las opciones sin gluten, algo que no siempre es fácil de encontrar en locales de este tipo.

Si vas con mucha hambre o en grupo, la carta ofrece platos más contundentes que las raciones individuales. Tienen la Bandeja Latina, que por 33,50 € ofrece una variedad representativa de su cocina, o el Trío de Arepas por 22,00 € si quieres probar distintos sabores sin decidirte por uno solo. También preparan empanadas (a 4,70 € la unidad), patacones, cachapas y hasta sancocho, que es ese guiso tradicional que reconforta en los días más frescos de Pamplona. Si prefieres algo más convencional pero con su toque, la Burger Tepuy cuesta 16,20 €. Para beber, lo más auténtico es pedir un papelón con limón, una bebida muy refrescante a base de caña de azúcar que equilibra muy bien el punto frito de algunos platos, aunque por supuesto también tienen cervezas y vinos de la zona.

En cuanto a la experiencia práctica, el rango de precios suele moverse entre los 10 y 20 euros por persona, dependiendo de si vas a picar algo o a por una cena completa. El horario es bastante amplio de viernes a domingo, abriendo también a mediodía (de 12:00 a 15:30 y de 19:00 a 22:30), mientras que los lunes, miércoles y jueves solo abren por la tarde-noche. Los martes cierran por descanso semanal. Un punto a tener en cuenta, según comentan algunos clientes en reseñas recientes de finales de 2025, es que el local a veces puede tener problemas de ventilación, algo típico en edificios antiguos del casco viejo. El servicio suele ser amable, aunque como en cualquier sitio familiar, puede haber momentos de más espera cuando el local está lleno. Si prefieres comer en casa, trabajan con plataformas como Glovo y Uber Eats, y también tienen la opción de comida para llevar. Es un sitio honesto, sin pretensiones, donde lo que prima es el sabor de la cocina hecha a mano.