Ruta de fritos caseros y relevo en el barrio de San Juan

El barrio de San Juan ha vivido unos días de sentimientos encontrados tras el cierre de El Molino en la Avenida de Bayona. Después de 41 años al pie del cañón, José Antonio Ferro se ha despedido de un local que era una institución desde 1972. Es normal que nos dé pena, porque su ensaladilla picante y esos fritos caseros eran parte del paisaje del barrio, pero la buena noticia es que el local no va a desaparecer. El equipo de La Lonja del Lar Gallego se hace cargo del espacio y, aunque ahora mismo están con una reforma sencilla, la idea es mantener la esencia de siempre con un toque de tapeo fino. Volverá a abrir con el mismo nombre, así que la tradición de quedar en El Molino para tomar una tortilla de patata sigue en pie, solo que con caras nuevas tras la barra.

Si te apetece explorar otras opciones mientras esperamos la reapertura, San Juan se está moviendo bastante. A mediados de este mes de abril de 2026, el Iruñazarra abre su segundo local en la calle San Roque 17, justo donde estaba el antiguo Rockaberri. Van a traer su estilo de cocina navarra tradicional pero con ese punto moderno que les caracteriza, ofreciendo desde pinchos hasta varios tipos de menús. Es una alternativa sólida para quienes buscan calidad cerca del Palacio de Justicia. Además, en la plaza Félix Huarte tienes el Olio Pizza Bar, que es una opción más relajada si prefieres combinar algo casero con un ambiente más creativo.

Para los que no os importa moveros un poco más allá de los límites estrictos del barrio, hay sitios que mantienen muy vivo el nivel de los fritos en Pamplona. El Restaurante Bearán, en la calle San Nicolás, es un acierto seguro con su frito de tigre y esa cocina a la vista que reformaron hace poco más de un año. Si buscas algo con un aire más de barrio y muy auténtico, el Café de Lucía en la Rochapea se ha especializado precisamente en fritos caseros y tortillas desde que abrieron el pasado otoño. Al final, aunque el perfil del barrio de San Juan haya cambiado con los años y la demografía sea distinta, la cultura de salir a por un buen frito sigue encontrando sus huecos en locales que apuestan por lo de siempre.