El domingo 20 de septiembre de 2026, Ujué celebra una nueva edición de su Día de las Migas, una propuesta gastronómica y cultural para acercarse a esta villa medieval de la Zona Media durante una jornada de domingo. La fiesta forma parte de las celebraciones patronales de la Natividad de la Virgen, que comienzan el 8 de septiembre, y se organiza dentro de la Red de Actividades Turístico Culturales del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media. La tradición se mantiene desde el año 2000.
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La receta protagonista son las migas de Pastor de Ujué, preparadas con pan cabezón, grasa de cordero, ajo, agua y sal. El pan, de miga consistente y horneado tradicionalmente en horno de leña, se sirve caliente y se acompaña de vino rosado o clarete de la Valdorba. La degustación se podrá adquirir entre las 11:00 y las 13:00 en los establecimientos participantes, con venta de tarros y tickets en la Plaza del Ayuntamiento. El tarro cuesta 4,50€ y la recarga, 3€. A primera hora también habrá caldo de ajo, además de productos como rosquillas, almendras garrapiñadas, pastas, chanchigorri y cabrito asado.
El programa empieza a las 10:00 con un mercado artesanal, abierto hasta las 18:00, con alimentación en la placeta junto a la iglesia y artesanía en la Plaza Doña Leonor. A las 10:45 se hará la apertura oficial y el reparto de caldico en el toril. A mediodía se celebrará una cata de vinos de Bodegas Vega del Castillo en el salón del Ayuntamiento: cuesta 7€, tiene un máximo de 30 plazas y la inscripción puede hacerse llamando al 650 03 60 21 o el mismo día, según disponibilidad. También habrá almuerzos tradicionales en Casa Urrutia hasta las 12:00 y, en El Bar Villar, pincho y caña o pincho y vino por 3€.
La tarde continúa a las 14:00 con un sorteo de comidas y productos en la Plaza Doña Leonor. Después, a las 16:30, se ofrece una visita guiada por Ujué y su fortaleza, con salida desde la Plaza Mayor. La chocolatada popular será a las 18:00 y, media hora más tarde, Los Tafandeños actuarán en la plaza. El cierre llegará a las 20:00 con un bingo popular. Entre una actividad y otra queda tiempo para recorrer la Iglesia-Fortaleza de Santa María la Real, declarada Monumento Nacional en 1936, y pasear por las calles de una localidad que cuenta con menos de 200 habitantes.
Fecha de publicación
13 de septiembre de 2026
