Brunch y desayunos en Solo Santa Catalina

Si te mueves por el barrio de Santa Catalina en Palma, seguro que has pasado por delante de Solo | Santa Catalina. Está en el Carrer d'Anníbal, 18, y es uno de esos sitios que llama la atención por sus grandes ventanales y un diseño interior moderno que se siente bastante despejado. Es un local especializado en desayunos y brunch, con una terraza que viene muy bien equipada con aire acondicionado, algo que se agradece cuando el calor empieza a apretar en la isla. Abren de lunes a sábado de 08:30 a 16:30, y los domingos ajustan un poco el horario empezando a las 09:00, por lo que es una opción sólida tanto para los que madrugan como para los que prefieren alargar la mañana.

La carta es variada y toca todos los palos que esperas de un brunch actual. Tienen desde opciones más ligeras como el bowl de yogur con frutas y miel hasta platos más contundentes. Entre lo más pedido están los huevos benedict, que salen por unos 12€, y la focaccia del día, que tiene un precio de 8,50€. Si eres de dulce, preparan tortitas con sirope de arce, el pancake conocido como 'el gordo' y una carrot cake que suele recibir buenos comentarios. Para acompañar, además del café habitual, ofrecen chai latte por 4€ y zumos naturales. También es un punto a favor que incluyan opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, lo que facilita las cosas si vas en grupo y cada uno tiene sus preferencias dietéticas.

En cuanto a la experiencia general, el servicio suele ser amable; de hecho, algunos clientes mencionan específicamente a Mariama por su buena atención. El rango de precios se mantiene razonable para la zona, situándose normalmente por debajo de los 30€ por persona, dependiendo de cuánto pidas. Un detalle práctico si tienes pensado ir con el portátil para avanzar algo de trabajo es que conviene preguntar primero por su política de uso de dispositivos, ya que suelen regularlo para mantener el ambiente del local. Las reseñas más recientes de este mes de abril de 2026 muestran que la mayoría de la gente sale contenta con la calidad de la comida, aunque como en cualquier sitio concurrido, puede haber algún detalle puntual con la temperatura de las bebidas en momentos de mucho jaleo.

El ambiente es tranquilo y el mobiliario sigue esa línea contemporánea que encaja bien con el espíritu de Santa Catalina. Es un lugar cómodo para probar un brioche de jamón serrano o una tostada 3 colores sin demasiadas pretensiones pero con ingredientes que se notan cuidados. Si buscas un sitio donde desayunar tranquilamente un jueves como hoy o disfrutar de un brunch de fin de semana, es una alternativa a tener en cuenta en esta parte de Palma por su equilibrio entre la oferta gastronómica y la comodidad del espacio.