Ruta por los comercios históricos y centenarios de Palma

Pasear por el centro de Palma estos días deja una sensación agridulce. Seguro que te has fijado en cómo los locales de siempre, esos que daban identidad a nuestras calles, van bajando la persiana frente al empuje de las franquicias y el comercio digital. El cierre definitivo de Ca Donya Àngela el pasado diciembre de 2025 fue un golpe duro para la memoria de la ciudad; perder una mercería con 340 años de historia, que era prácticamente la tienda más antigua de España, nos recuerda lo frágil que es nuestro patrimonio cotidiano. Sin embargo, todavía quedan valientes que resisten, como la Sombrerería Casa Juliá en el Carrer Sindicat. Es la única que queda en toda la isla y ver a la cuarta generación de la familia, con Silvia y Daniel Estela al frente, manteniendo vivo un negocio fundado en 1898, es un pequeño triunfo. Allí siguen ofreciendo desde sombreros y gorras hasta abanicos y bastones, con un horario amplio de lunes a viernes y también los sábados.

Si te apetece redescubrir estos tesoros, hay paradas que son obligatorias para entender la evolución de Palma. Can Joan de s’Aigo es el ejemplo perfecto de adaptación; lo que empezó en el siglo XVIII vendiendo hielo de la Serra de Tramuntana es hoy el lugar de referencia para tomarse un cuarto o un helado de almendra, gestionando ahora tres locales diferentes tras su histórica mudanza a Can Sanç en los años 70. Muy cerca, en el Carrer Unió, el Forn Fondo sigue luciendo su espectacular fachada modernista de 1911. La familia Llull lleva desde mediados del siglo XVIII horneando ensaimadas artesanales, y entrar allí es como retroceder en el tiempo sin salir del presente. Estos comercios no son solo tiendas, son espacios que conservan recetas y oficios que, de otra forma, habríamos perdido hace décadas.

Para quienes quieran profundizar en estas historias, el Ayuntamiento y entidades como ARCA han estado muy activos organizando rutas para poner en valor este legado. Recientemente, a través de PalmaActiva, se realizaron itinerarios guiados que recorrían desde el Forn La Mallorquina hasta locales tan emblemáticos como la Joyería Miró, La Pajarita o la Gelateria Ca’n Miquel. Aunque algunas de estas rutas gratuitas finalizaron su programación en abril de 2026, el mapa de estos establecimientos sigue ahí para quien quiera hacer el recorrido por su cuenta. Apoyar a estos negocios centenarios es la única forma de asegurar que los rótulos históricos que todavía vemos en nuestras calles no acaben convirtiéndose en simples recuerdos nostálgicos en una foto de archivo.