Es Princep Rooftop: vistas y cocina en el casco antiguo

Hay sitios en Palma que se visitan más por lo que se ve desde la mesa que por lo que hay en el plato, y Es Princep Rooftop Restaurant & Bar es uno de ellos. Está en la última planta del Hotel Es Princep, en el casco antiguo, en el Carrer de Bala Roja, 1, y desde ahí arriba se ve casi todo: el mar, la bahía, el puerto, la Catedral y el laberinto de tejados del centro. Es el tipo de sitio que funciona igual de bien para un desayuno tranquilo que para una cena con vistas.

La terraza abre de lunes a domingo desde las 10:30 hasta el anochecer, con el local cerrando a las 22:30, así que da para casi cualquier plan del día. Sirven desayuno, brunch, almuerzo y cena, con una carta sencilla que incluye patatas bravas, cócteles y bebidas. El ambiente cambia según la hora: durante el día es tranquilo y relajado, y por la noche se pone más animado, con música y coctelería. La recomendación que se repite es reservar, sobre todo si quieres pillar mesa para el atardecer o en las horas de más afluencia, que es cuando el sitio se llena.

Un detalle que conviene tener claro antes de ir: hay piscina y tumbonas, pero esa zona es exclusiva para los huéspedes del hotel. El resto del espacio, eso sí, está abierto al público y se puede disfrutar sin alojarse. En cuanto a precios, el rango se mueve entre los 20 y los 60 euros por persona, con algunas fuentes que lo estiran hasta los 70, dependiendo de lo que pidas. En Google acumula una valoración de 4,5 sobre 5 con alrededor de 300 reseñas, lo que da una idea del nivel que mantiene.

Para reservas y consultas, el teléfono es el 971 720 000 y el correo info@esprincep.com. Si prefieres reservar mesa directamente, hay un número específico: (+34) 971 76 00 00.

El hotel que sostiene todo esto merece un par de palabras, porque no es un establecimiento cualquiera. Es un pequeño hotel de cinco estrellas de estilo Urban Boutique, considerado uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad, con historia y tradición en la gastronomía mallorquina. Sus habitaciones son elegantes y luminosas, con piedra, madera y cuero que recuerdan a las casas tradicionales de la isla, y ofrece servicios como baño termal y aromaterapia que se reservan aparte. Dentro del mismo edificio conviven otros espacios: el restaurante Zaranda, el bar Gremium y el centro de belleza Coco.

La ubicación ayuda mucho a alargar la visita. El hotel está muy cerca de la Plaça Major, en pleno distrito centro, a pocos pasos de la iglesia de San Miguel y del teatro Principal, y a un rato corto del Mercado de Santa Catalina, ese mercado municipal cubierto con unos cincuenta puestos de producto fresco local —pescado, carne, verdura y fruta— que abre de lunes a sábado de 7:00 a 17:00. Así que una tarde en la azotea puede convertirse fácilmente en un paseo por el casco antiguo.