Comer en Mr. Xiao: Dim Sum artesanal en la calle Fábrica

Si te mueves por la zona de Santa Catalina, seguro que has pasado por delante del número 22 de la calle Fábrica. Allí se encuentra Mr. Xiao, un restaurante que se aleja del concepto de comida china de barrio para ofrecer una propuesta más actual y cuidada. El local, que forma parte del Banana Clip Group, llama la atención desde fuera por su interiorismo inspirado en la estética oriental, pero sin caer en los tópicos de siempre. Al entrar, lo primero que notas es un ambiente acogedor donde la iluminación y la decoración están pensadas para que te sientas cómoda, ya sea en una cena tranquila entre semana o en una salida de viernes noche. Uno de los puntos que más curiosidad despierta es su Lab Kitchen, una cocina a la vista donde puedes ver cómo preparan los platos al momento, algo que siempre da confianza sobre la frescura de lo que vas a comer.

La carta se centra en una cocina china moderna con un fuerte componente artesanal. Si vas, los Dim Sum caseros son prácticamente obligatorios; se nota que los elaboran a diario porque la textura de la masa y el punto del relleno son muy diferentes a los que vienen congelados. Otro de los platos que define la identidad de este sitio es el Pato Pekín. No es el típico plato rápido, sino que sigue un proceso de marinado lento y se cocina en un horno tradicional específico para conseguir ese punto crujiente en la piel y jugoso por dentro. Para acompañar la comida, tienen una selección de cócteles de autor, como el de matcha, que encaja bastante bien con los sabores especiados de la carta. Es un lugar donde se cuida el detalle, desde la presentación de los platos hasta el servicio, que suele ser amable y atento según comentan quienes lo visitan con frecuencia.

En cuanto a la logística, es importante tener en cuenta que el restaurante suele estar bastante lleno, especialmente los fines de semana. A fecha de hoy, jueves 30 de abril de 2026, el local mantiene una valoración muy positiva de 4.6 estrellas, lo que refleja una consistencia en su cocina y trato al cliente. Los horarios son principalmente de tarde-noche, abriendo a las 18:00 todos los días. De lunes a jueves y los domingos cierran a las 22:30, mientras que los viernes y sábados alargan hasta las 23:00. Si tienes pensado ir, lo mejor es que gestiones una reserva a través de su web para no llevarte sorpresas al llegar a la calle Fábrica. Es una opción equilibrada si buscas una cena con sabores orientales auténticos en un entorno con un diseño muy cuidado en pleno Palma.