Mesón Ca'n Pedro: cocina mallorquina en Génova

Hay restaurantes que se convierten en referencia de un barrio casi sin darse cuenta, y el Mesón Ca'n Pedro es uno de ellos. Está en el barrio de Génova, en el Ponent de Palma, y lleva cocinando desde 1976, así que supera los cuarenta años de trayectoria. Lo fundaron Pedro y Ana, ambos extremeños, y desde entonces se ha especializado en cocina mallorquina y balear: carnes a la piedra —con el cordero como protagonista—, carnes a la brasa, pescados y mariscos frescos, alioli, pa amb oli y frito mallorquín. La cocina se trabaja al momento y con producto fresco de mercado.

De sus platos más reconocidos salen el solomillo a la parrilla al estilo Can Pedro, las chuletillas de cordero y el cochinillo al horno, este último con una valoración casi perfecta entre los comensales. La carta es amplia, con más de cuarenta entrantes, y los precios se mueven en el rango de los 20 a los 40 euros, aunque las carnes no pasan de los 18 y los pescados rondan los 14 o 19. El plato más barato es el arroz brut, por 5,85 euros, y el más caro el jamón ibérico, a 21. Las aceitunas y el pan se cobran aparte, el agua se sirve en medio litro y los postres son caseros, con la ensaimada como cierre natural.

La dirección es el Carrer del Rector Vives, 14, en el código postal 07015. Existe cierta confusión porque hay dos restaurantes en la misma calle, en los números 4 y 14, pero el del 14 es el principal y el más amplio, abierto en 1991 tras el éxito del primer mesón. Por dentro hay salones reservados para eventos, una terraza cubierta y una terraza de verano con vistas a la bahía de Palma, donde en temporada se puede comer desde las 19:00. El local tiene además parque infantil propio, acceso adaptado y una decoración muy reconocible, con cientos de jamones y jarras colgadas del techo. Para aparcar hay parking gratuito para clientes, al que se accede por unas escaleras, y tres parkings exclusivos.

El horario es el mismo todos los días: de domingo a jueves y de viernes a sábado, de 12:30 a 23:45, aunque algunas fuentes hablan de cierre a las 23:30. Para reservar están los teléfonos 971 70 21 62 y 971 40 24 79. La valoración general ronda las 4,5 estrellas sobre 5, con más de 9.800 reseñas en Google y otras 10.479 en el resto de fuentes, donde se repiten la calidad de la carne, la relación calidad-precio y platos concretos como el solomillo a la parrilla, el chuletón a la brasa y los caracoles. Muchos comentarios lo señalan como sitio ideal para familias y grupos, aunque también avisan de que conviene ir en coche por estar en las alturas de Génova.

Si el plan se alarga, el entorno acompaña: la Bahía de Palma es un litoral de 260 kilómetros que abarca municipios como Calviá y Llucmajor, con la Catedral de La Seu y la Serra de Tramuntana como telón de fondo. En el puerto hay veleros para travesías por la bahía y más experiencias gastronómicas locales, así que el mesón encaja bien en una jornada por la zona.