Rutas de tapas y ferias marineras en Mallorca

Estamos en plena temporada de disfrutar de la costa de Mallorca y el calendario gastronómico de estas semanas viene cargado de planes que huelen a mar. Si te apetece moverte un poco de Palma, este fin de semana del 23 y 24 de mayo se celebra la Mostra de la Tonyina en el Port de Pollença, dentro de la feria «Sabors de la Badia». Es una oportunidad para probar el atún local, ya que en las islas tenemos una cuota de pesca de unas 50 toneladas anuales. Lo interesante es que no solo vas a comer, sino que puedes ver en directo el ronqueo, que es el despiece tradicional del atún, a cargo de Toni Fiol. Además, habrá demostraciones de cocina de chefs como Santi Taura o Marga Coll y platos de restaurantes de la zona como Terrae, Stay o Miceli, todo maridado con vinos de bodegas locales como Mortitx o Can Axartell.

Si prefieres quedarte más cerca o buscas algo para los próximos días, la Fira de la Sardina en el Moll de Pescadors de Palma acaba de terminar hace apenas dos días, dejando paso a otras citas interesantes en el interior pero con producto de proximidad. Por ejemplo, para el primer fin de semana de junio, concretamente el 5 y 6 de junio, la cita se traslada a la Fira Nocturna de la Patata en Sa Pobla. En la Plaça Major se suelen montar puestos donde los bares del pueblo preparan hasta treinta platos distintos con la patata como base. Es un plan diferente si te apetece cambiar el pescado por algo más de tierra antes de que apriete el calor de pleno verano.

Para los que aprovechan estas ferias para hacer una excursión completa, la zona de Sant Elm sigue siendo un punto clave, especialmente si quieres cruzar al Parque Natural de Sa Dragonera. Ahora que estamos en mayo, el parque amplía su horario y los fines de semana abre de 10:00h a 18:00h. El acceso es solo por barco desde el muelle de Sant Elm y, aunque hay parkings, suelen llenarse rápido estos meses, así que la línea 121 de autobús es una opción cómoda para evitar vueltas innecesarias. Es un buen momento para combinar una caminata por la isla con alguna de las rutas de tapas que suelen organizar los municipios costeros durante esta época del año.