Palencia en Tapas

Palencia en Tapas vuelve este año del 27 de agosto al 2 de septiembre, justo cuando las Fiestas de San Antolín ponen la gastronomía en el centro de la programación. Es una ruta impulsada por la Asociación de Hostelería de Palencia y el Ayuntamiento, a través de la Agencia de Desarrollo Local, y esta quinta edición llega con más peso que la anterior: son 18 establecimientos repartidos por toda la ciudad los que se suman al recorrido.

La propuesta es alta cocina en miniatura. Cada local prepara una elaboración pensada para la ocasión, que combina producto de proximidad, tradición y un toque de creatividad. Lo bueno es que no hay que elegir un solo sitio: puedes ir saltando de uno a otro y probar cosas distintas en unos pocos días. Eso sí, ten en cuenta que cada tapa se sirve hasta agotar existencias, así que si tienes algún sitio preferido, mejor no dejarlo para el último momento.

La lista de participantes es amplia y cubre casi todos los rincones del centro. En la zona más céntrica están La Parrilla de Don Jamón (Plaza Mayor, 14), Restaurante Maño (calle La Cestilla, 5), Restaurante Gloria Bendita (calle La Puebla, 8), Restaurante La Traserilla (calle Don Sancho, 1), La Clandestina (calle Don Sancho, 5) y Bar La Galería (calle Don Sancho, 11). También entran Picogallo Gastrobar (calle Empedrada, 1), Bar Adrián (calle Estrada, 9), Y Un Cuerno (calle Becerro de Bengoa, 4), Restaurante Bar Kopa (calle Los Manteros, 2-4), Restaurante La Brasería (calle Cardenal Almaraz, 17) y la Cervecería Las Hurdes (calle Antonio Machado, 1).

Si te alejas un poco del centro, la ruta sigue con Basi Cervecería (calle Renault España), Bariloche Bar (Paseo de San José, 6), Restaurante San Remo (avenida Brasilia, 2), Cafetería Bowling-Sport (avenida Casado del Alisal, 22), Hotel Castilla Vieja (avenida Casado del Alisal, 26) y el Hotel Rey Sancho (avenida Ponce de León, s/n). Entre todos, hay para armar un recorrido completo por la ciudad durante toda la semana de San Antolín.