El vermut de la plaza San José en San Antolín

Si hay una imagen que resume el San Antolín más reconocible, es la de la plaza San José llena de terrazas y gente con el vermut delante. Durante las fiestas, esta plaza se convierte en el epicentro del vermú palentino, con el ambiente castizo que ya es marca registrada: cañas, vermut y tapeo mientras se deja pasar la tarde. Es una de esas paradas que no necesitan presentación para quien vive aquí y que, año tras año, reúne a buena parte del barrio y de la ciudad.

El momento grande ya pasó: el domingo 30 de agosto, a las 14:00, la plaza acogió la Orquesta Vermú con el Grupo Versus, una cita que concentra buena parte del ambiente vermutero en un solo día. La tradición, en realidad, no depende de un concierto concreto, sino del ritual diario de tomar vermut con cañas y tapas en las terrazas, algo que se repite a lo largo de las fiestas y que convierte a la plaza San José en uno de los puntos más concurridos del calendario.

Para situar el vermut dentro del calendario, conviene recordar que San Antolín arranca oficialmente el 27 de agosto y se extiende hasta el 6 de septiembre, con actividades previas desde el 22. El pregón literario lo pronunció el 27 de agosto a las 20:30 en el Teatro Principal María José Martín de la Hoz AJO, figura de la vanguardia poética nacida en Saldaña, y el pregón popular corrió a cargo de las jugadoras del C.D. Palencia Fútbol Femenino el 28 de agosto desde el balcón del Ayuntamiento. El club, creado en la temporada 2018/19, es el único de la provincia con estructura solo femenina, con más de 150 futbolistas repartidas en siete equipos federados y tres escuelas no competitivas.

El vermú no es lo único que se mueve por las plazas. El 29 de agosto hubo un Sarao Vermú con el concierto de Los Invaders en la Plaza de San Miguel, y hoy, 31 de agosto, a las 18:00, hay una clase práctica taurina con entrada gratuita en la Plaza de Toros. Mañana 1 de septiembre, a esa misma hora, se celebra una corrida con reses de Núñez del Cuvillo para Morante de la Puebla, Talavante y Tomás Rufo, y el 2 de septiembre, día grande, habrá otra corrida de Juan Manuel Criado para J.M. Manzanares, Roca Rey y Marco Pérez. Ese mismo 2 de septiembre, a las 11:30, se celebra la misa en la Catedral de Palencia, tras la cual se puede beber agua bendecida en la Cripta.

En paralelo, la Feria de Día funciona del 27 de agosto al 5 de septiembre en el Paseo del Salón y la Plaza Pío XII, con establecimientos como Bar La Comandancia, Bar Casco Viejo, Green Corner Kebab, Bowling Sport, La Malhablada, Nueva Esencia, El Trigal de la Martina, Cervecería Metropolitan y La Brasería. Y la Fiesta de las Compras permite la expansión del comercio los días 27, 28, 29 y 31 de agosto, y 1, 3, 4 y 5 de septiembre. El Ayuntamiento convocó además un concurso para diseñar el cartel anunciador con un premio de 1.000 euros, y los programas de mano corren a cargo de la empresa palentina Graficolor Palencia.