XIV Gran Capítulo de la Cofradía del Desarme

Las Jornadas del Desarme vuelven a Oviedo del 23 al 25 de octubre, y si no las tienes muy presentes, es una buena excusa para recordar por qué esta fiesta es tan nuestra. El Desarme es Fiesta de Interés Turístico Nacional y nace de una historia muy concreta: la comida que se servía a los soldados que defendieron la ciudad cuando terminó la guerra carlista en 1836. El menú original era de tradición asturiana, pero en marzo de 1876, en plena cuaresma, se cambió la carne por el bacalao. Desde entonces se mantiene igual: garbanzos con bacalao y espinacas, callos al estilo de Oviedo y arroz con leche. Esos tres platos son el hilo que une toda la celebración.

El programa se reparte en tres días. El viernes 23, a las 21:00 h, arranca con una espicha de hermandad y la recepción de cofradías en la Plaza de Trascorrales. El sábado 24 llega el XIV Gran Capítulo de la Cofradía del Desarme: la recepción de cofradías es a las 09:30 h, el desfile hacia el Teatrofilarmónico a las 10:30 h y la celebración del capítulo a las 11:00 h. Y el domingo 25, de 12:00 a 14:30 h, el Certamen de Cofradías vuelve a la Plaza de Trascorrales, con la Comida de Hermandad a las 15:00 h.

El Gran Capítulo reúne a cofradías gastronómicas que llegan desde España, Francia y Portugal, así que hay gente desplazándose desde lejos para sumarse. Y no todo es comer: las jornadas se completan con recreaciones históricas de las batallas carlistas de 1836, interpretadas por más de cien actores, además de conferencias y coloquios sobre la gastronomía, la cultura y la historia del Desarme. Las actividades se reparten por varios puntos de la ciudad: la Plaza de Trascorrales, la plaza del Fontán, el Teatrofilarmónico de Oviedo, el patio central del Edificio Histórico de la Universidad de Oviedo, el balcón del Palacio del Conde de Toreno y el Iberik Santo Domingo Plaza Hotel. Si te apetece ver cómo una comida de hace casi dos siglos sigue viva en las calles, ya sabes dónde y cuándo.