Taller de gastronomía: elaboración de gogosi

Este sábado 14 de marzo, el centro social El Cortijo, situado en el barrio de La Corredoria, se convierte en uno de los puntos de encuentro del programa Oviedo Intercultural. La actividad principal programada para esta jornada es un taller de gastronomía dedicado a la elaboración de gogosi, un postre tradicional de la cocina rumana. Este programa, que cuenta con el impulso de la asociación Cultura Mater, tiene como objetivo principal promover el intercambio y la convivencia entre las distintas culturas que conviven en la ciudad, facilitando espacios de participación tanto para las familias como para el tejido asociativo local.

La programación en el centro social El Cortijo comienza a las 17.00 horas con un taller de danza infantil, una actividad que precede a la sesión gastronómica. A las 18.00 horas, el espacio se centra en el taller de gogosi, donde los asistentes pueden aprender el proceso de elaboración de este dulce. Al tratarse de iniciativas integradas en la red de centros sociales y enmarcadas en este programa de fomento de la participación vecinal, el acceso a estas actividades es libre. Es una forma de conocer de cerca una receta tradicional en un ambiente compartido con otros vecinos de la zona.

La propuesta de Oviedo Intercultural se extiende más allá de La Corredoria, abarcando otros puntos de la capital asturiana con el fin de descentralizar las actividades. En el centro social de Villa Magdalena, por ejemplo, se ha organizado una charla informativa sobre la tradición de los huevos pintados rumanos, una práctica cultural específica. Asimismo, el programa incluye un baile en la calle que tendrá lugar en la plaza de la Constitución. Estas acciones, que se desarrollan en distintos distritos, buscan ofrecer una visión amplia de la diversidad cultural presente en la ciudad, permitiendo que cualquier persona interesada pueda acercarse a estas propuestas en los diferentes centros sociales y espacios públicos habilitados para ello.