Recreación de las Batallas del Desarme

El domingo 18 de octubre el Parque de Invierno se convierte en un campo de batalla del siglo XIX. A las 12:00 h arranca la recreación de las Batallas del Desarme, el acto central de la Fiesta del Desarme, una celebración reconocida como Fiesta de Interés Turístico Nacional y que, por cierto, se considera la fiesta gastronómica más antigua de España.

La recreación revive los enfrentamientos de octubre de 1836 entre las tropas isabelinas y carlistas durante la Guerra de Sucesión. El momento clave es la defensa de la ciudad, y para darle forma se monta un campamento militar que puedes visitar. Por aquel episodio, las Cortes Generales y la reina Isabel II otorgaron a Oviedo el título de Benemérita Ciudad, así que lo que vas a ver tiene su historia detrás.

Pero lo que hace especial a esta fiesta es cómo termina. El desenlace de aquellos combates dio paso al Menú del Desarme: garbanzos con bacalao y espinacas, callos estilo Oviedo y arroz con leche. Es una receta que se mantiene desde el siglo XIX y que hoy se sirve como almuerzo de confraternidad entre los dos bandos, que pasan de las armas a compartir mesa. La celebración no se queda solo en la batalla: hay desfiles de recreadores con trajes de época, ofrendas florales ante los restos de los combatientes, la proclamación del Desarme y el Certamen Internacional de Poesía 'El Desarme en verso'.

Si te apetece ver cómo se defendía Oviedo hace casi dos siglos y entender por qué seguimos comiendo esos callos y ese arroz con leche, ya sabes: el domingo 18 de octubre a las 12:00 h en el Parque de Invierno. Es un buen plan para pasar la mañana con un poco de historia en directo.