Masterclass de repostería de cítricos

Mañana jueves 12 de marzo, el centro social El Cortijo, situado en el barrio de La Corredoria, organiza una sesión dedicada a la repostería de cítricos. Es una actividad abierta a cualquier persona que quiera acercarse a conocer cómo preparar bizcochos utilizando naranja y limón como ingredientes principales. La iniciativa forma parte de la programación que el Ayuntamiento de Oviedo desarrolla a través de su red de centros sociales, con el objetivo de fomentar el aprendizaje compartido y la participación vecinal en los espacios públicos de la ciudad.

Durante la tarde, a partir de las 19.00 horas, se explicará la elaboración de dos recetas concretas: el bizcocho algodón de naranja y el bizcocho italiano de limón. El enfoque de la sesión es sencillo y está adaptado al formato del curso, pensado para que cualquier persona, independientemente de si tiene experiencia previa en la cocina o no, pueda seguir las explicaciones y replicar los resultados en su propia casa. Se tratarán los ingredientes necesarios, los pasos de la preparación y algunos consejos técnicos para obtener un buen resultado en el horneado, facilitando así la comprensión de los procesos básicos de la repostería casera.

La asistencia a esta masterclass es gratuita y el acceso es libre hasta completar el aforo del centro. Es una oportunidad para quienes tengan interés en la repostería básica y busquen una actividad diferente en el barrio. Al ser una sesión abierta, no se requiere inscripción previa, por lo que basta con acudir al centro social El Cortijo a la hora indicada para participar en la clase. Es un espacio pensado para compartir un rato de aprendizaje práctico, donde los asistentes podrán resolver dudas sobre la elaboración de estos bizcochos y conocer de cerca los detalles de estas recetas cítricas.