Jornadas Gastronómicas de la Ascensión 2026

Se acerca la Feria de la Ascensión en Oviedo y, como es habitual en estas fechas, la gastronomía toma un papel protagonista en la ciudad. Este año, las Jornadas Gastronómicas de la Ascensión se celebrarán del 14 al 17 de mayo, integrándose en la programación de esta fiesta declarada de Interés Turístico Regional que pone el foco en la tradición agroganadera asturiana.

La propuesta para esta edición se centra en un menú cerrado que busca recuperar sabores tradicionales. Quienes decidan acercarse a probarlo encontrarán una estructura fija compuesta por menestra de temporada, carne gobernada al estilo de Oviedo y, para terminar, tarta de queso con cerezas. Es una opción que se podrá encontrar en 48 establecimientos hosteleros repartidos por todo el municipio. La oferta es bastante amplia en cuanto a ubicación, ya que los locales participantes no se limitan al centro urbano, sino que incluyen zonas como Brañes y Tudela Veguín, lo que permite elegir entre diferentes ambientes según lo que cada uno prefiera.

Esta iniciativa cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Oviedo y la patronal hostelera OTEA, y está pensada para cualquier persona que quiera disfrutar de la cocina local durante estos días de feria. Al tratarse de una propuesta de menús en restaurantes, el acceso a los mismos implica el pago del precio establecido por cada establecimiento. Es una forma sencilla de participar en el ambiente de la Ascensión a través de la mesa, sin complicaciones y con platos que forman parte de la identidad culinaria de la zona.