Fromago Cheese Experience en Oviedo

El próximo martes 28 de abril, Oviedo acoge el inicio de la gira de la Fromago Cheese Experience, un evento gastronómico que busca poner el foco en la cultura del queso. La jornada tendrá lugar en el Club LA NUEVA ESPAÑA y está planteada como un punto de encuentro tanto para profesionales del sector como para quienes tienen interés en conocer más sobre la producción y las variedades de queso, con una presencia destacada de productos tanto asturianos como zamoranos.

La actividad comenzará a las 11:45h con la recepción de los asistentes. A partir de las 12:00h, Eloy Méndez, director de LA NUEVA ESPAÑA, dará la bienvenida, seguida de las intervenciones de Begoña López, responsable de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural del Principado de Asturias, y Víctor López, del Patronato de Turismo de la Diputación de Zamora. Poco después, a las 12:25h, Sara Fregeneda, directora de Fromago, ofrecerá una charla para profundizar en los objetivos de esta iniciativa, que pretende consolidarse como una referencia en el ámbito nacional e internacional.

El bloque central de la mañana será una mesa coloquio que arrancará a las 12:40h. En ella participarán Fernando Fregeneda, de la quesería La Antigua Fuentesaúco; Manuel Viaño, de Reny Picot; Natalia Lobeto, de la quesería Redes y Queso Casín DOP; y Verónica Álvarez, de la quesería Temia y Queso Afuega’l Pitu DOP. Este espacio servirá para conversar sobre el sector desde distintas perspectivas. Tras una intervención final de Javier Faúndez, presidente de la Diputación de Zamora, a las 13:10h, el acto cerrará a las 13:20h con una degustación de quesos de ambas regiones. Para asistir, es necesario realizar una inscripción previa.