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Fiesta Gastronómica del Desarme
🍽️ Evento

Fiesta Gastronómica del Desarme

📅 domingo, 19 de octubre de 2025

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Resumen

La Fiesta Gastronómica del Desarme se celebra en Oviedo cada 19 de octubre, con un menú tradicional de garbanzos con bacalao y espinacas, callos a la asturiana y arroz con leche.

Descripción

La Fiesta del Desarme es una celebración tradicional de Oviedo que conmemora un hecho histórico del siglo XIX relacionado con las guerras carlistas. La fiesta, declarada de Interés Turístico Regional, incluye un menú especial que se sirve en numerosos restaurantes de la ciudad: garbanzos con bacalao y espinacas, callos a la asturiana y arroz con leche. Además del aspecto gastronómico, la fiesta se complementa con recreaciones históricas, desfiles, concursos de indumentaria de época, conferencias y otras actividades culturales. El día principal es el 19 de octubre, pero las jornadas gastronómicas y los "Bocados del Desarme" se extienden del 17 al 27 de octubre.

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