Fiesta de época participativa y familiar del Desarme

El 21 de octubre Oviedo se llena de gente vestida de época con la Fiesta del Desarme, una jornada participativa y familiar que forma parte de la programación del Desarme 2026. La cita reúne música, baile y un taller de sombreros, así que es un plan para ir con peques o con quien quieras, sin más que hacer que acercarte y disfrutar.

Para situarte, el Desarme es una de las fiestas gastronómicas más antiguas de España y tiene declarada la categoría de Fiesta de Interés Turístico Nacional. La historia se remonta a 1836, durante la Primera Guerra Carlista, cuando las tropas leales a la Constitución rechazaron dos intentos de tomar Oviedo. En agradecimiento, las autoridades les ofrecieron un rancho extraordinario que se repitió año tras año. Como aquel día cayó en vigilia, el potaje fue de garbanzos con bacalao o abadejo en lugar de carne, y ese plato quedó ligado para siempre a la efeméride. En 1876, con el fin de la guerra, se organizó una gran celebración del desarme y la desmilitarización con banquetes populares por toda España, y en 1897 los hosteleros ovetenses asumieron el protagonismo sirviendo el Menú del Desarme, que hoy también se conoce como Menú de la Paz.

La fiesta la organiza la Cofradía del Desarme, que cada octubre llena el centro de recreaciones históricas con más de cien actores vestidos de época. El Desarme 2026 se celebra del 16 al 25 de octubre, con el lunes 19 como jornada central, el Día del Desarme. El pregón corre a cargo del actor Ramón Langa el viernes 16, y el programa incluye un concurso de vestimenta de época, el Gran Capítulo de la Cofradía y una recreación de las batallas carlistas. Las actividades se reparten por varios puntos de la ciudad: la Plaza del Ayuntamiento, Villa Magdalena, el Parque de Invierno, el Aula Magna de la Universidad de Oviedo y los locales de hostelería que participan.